弓形蟲感染在世界各地的人類和動物中都有發生。2001-2004年對31個省、自治區、直轄市的調查顯示，弓形蟲陽性率約為8%，西部地區感染率高於東部地區。低於英美法(從16%到90%不等)。然而，弓形蟲感染並沒有引起人們的重視，甚至臨床醫生也沒有註意到。因為大多數感染弓形蟲的人或動物沒有臨床癥狀，或者癥狀非常輕微，不引起重視，不接受治療。這些人或者動物雖然沒病，但是可以作為？運營商？或者傳染源，導致更多的感染。只有少數感染者是不幸的。他們有發燒、疲勞、頭痛、肌肉關節痛等癥狀。當他們第壹次被感染時。壹般來說，人體會產生免疫力，自愈(但弓形蟲包囊仍在體內長期存在)。之後即使再次感染，也不會出現這些癥狀。因此，除非病情特別嚴重，否則很難發現或確認這些病例。幾乎所有確診病例都是嚴重免疫缺陷患者。
但是，如果妳斷定弓形蟲感染似乎無關緊要，那妳就錯了。孕期感染弓形蟲可引起胎兒感染，可能(早孕概率為40%，高於孕晚期)或(概率未知，但較低)引起流產、死產、畸形等嚴重問題。因此，孕婦應重視弓形蟲感染，尤其是妊娠早期，孕晚期弓形蟲感染導致胎兒嚴重問題的概率很低(不到3%)。此外，有研究報告稱，如果孕婦在懷孕前被感染(獲得性免疫)，就沒有機會感染胎兒。
顯然，火鍋傳播弓形蟲需要同時具備兩個條件:壹是肉被弓形蟲汙染；第二，弓形蟲沒有被殺死。動物感染弓形蟲的概率比較高。例如，據調查，羊的弓形蟲感染率約為61.4%。弓形蟲主要寄生在肌肉和內臟，所以肉中有弓形蟲的概率較高。簡而言之，吃生肉意味著更大的感染風險。事實上，吃生肉的健康風險不止於弓形蟲。吃生肉可以感染各種寄生蟲，如絳蟲、線蟲和吸蟲，以及細菌和病毒。
火鍋不錯，但也不能太貪心。如果讓朋友吃幾個小時，不僅讓腸胃休息不好，還會引起炎癥和不適，寶寶也不會有壹個好的成長環境。另外，湯燉的時間越長，營養越少，亞硝酸鹽會激增，攝入後對胎兒不好。