當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 藍田帶面的飲食史

藍田帶面的飲食史

Pant面條通常被稱為biang biang面條。傳說有壹個書生,集犬儒、貧賤、饑寒於壹身,來到鹹陽。路過壹家面館,聽到裏面傳來“biang-biang-”的聲音,餓了壹會兒,忍不住溜達了進去。只見白色的箱子裏裝著長長的面條,師傅壹把抓在壹起,抓住兩頭,馬上掰成帶子扔進鍋裏。壹瞬間,他砸了好幾塊,馬上從鍋裏撈出壹個大海碗。碗底提前放了調料和壹些豆芽、蔬菜。自然是要倒壹勺油和辣的,趁熱端上來。秀才見漲,大叫:“好!店裏有碗!”“這位客官有碗。”酒保喊了半天,馬上壹碗面端上了他的面前。轉眼碗洗幹凈了,秀才滿頭大汗。“店家,結賬!”秀才喊道。當我摸我的口袋時,它壞掉了。我忘了包已經空了,我很尷尬。剛才的熱汗冷冷的刷在我臉上。壹旁的酒保瞇著眼睛,苦笑著聳了聳肩。“小二。”秀才有些尷尬,但剛開口,就被店員堵住了:“客官,本店經營規模不大,不接受賒賬。”見酒保不通融,秀才又摸了摸他,左摸右摸,上摸下摸,好像早晚能拿到幾個小錢。

酒保心想:“妳這個可憐的學者,看看妳發現了什麽。”天啊,這不是侮辱嗎?秀才壹邊摸著,壹邊想著怎麽出去。他回答店員:“小二,妳家叫什麽名字?”“叫什麽名字?”酒保學著書生的口音說:“biang biang面。”秀才問:“biang biang面?Biang biang是寫的?”這家面館是知名老字號,面條是特制的。面條與面板碰撞,所以也叫“biang biang面”。“biang biang”這個詞怎麽寫?從來沒有人想過。看到酒保答不上來,書生突然有了主意。他說:“小二,妳跟老板商量,我今天沒錢。這碗面能不能寫‘biang biang’兩個字?”酒保瞬間就回來了,說:“成交。”店主心想:“自古以來,就沒有‘biang biang’這個詞。看壹個窮書生怎麽賴賬。”“Biangbian Biangbiang”秀才心裏嘴裏嘀咕著。

讀書人讀書,最懂書,但“biang biang”這個詞自古以來就沒有。“如果書裏什麽都沒有,怎麽能創作出來呢?”皇帝能在名中造字,壹個書生怎敢與之相比?這位學者充滿了悲傷和憂郁;寒窗苦讀,不會成功,也不會出名。眾目睽睽之下,妳會淪落到這種違約的田地,這是不公平的。

他壹急,心裏大罵皇帝:“什麽意思,日月當空照?”?人民正在遭受痛苦和悲傷;宮中沖突,狼性當道;貪官汙吏,橫行鄉裏;我是寒窗苦讀的書生,因為沒錢沒人,關節過不去,也不會出人頭地...太陽和月亮怎麽會發光?得了吧,妳們皇帝會造字,我書生就不會?”秀才大聲喊道,“筆墨伺候!“我看到他寫了壹條長蛇,還寫了壹個□!正如他寫的壹首歌,說“壹點飛向大,黃河兩岸彎;八字口大張,字進去,左右扭動;西長,東長,中間有馬王;心底,月旁,留鉤掛麻糖;把車推到鹹陽。“壹句話,寫的是山川地理,世態炎涼。