自制果香奶凍飽飽碗|清涼爽口好吃到爆
葡萄奶凍飽飽碗
準備食材:
純奶、葡萄、吉利丁、白涼粉、糯米粉、白糖
步驟:
葡萄皮洗凈煮水,加白涼粉攪勻倒入模具定型
純奶煮至溫熱放泡軟的吉利丁冷藏定型
糯米粉、糖加溫水揉成團
搓成小球,水開下糯米球煮至漂起過涼水備用
奶凍切塊,擺入碗中澆上純奶
芒果奶凍飽飽碗
準備食材:
純奶、吉利丁、糯米粉、白涼粉、芒果
步驟:
芒果加奶打成汁
煮至溫熱放泡軟的吉利丁冷藏定型
清水加白涼粉煮開攪勻倒入模具定型
糯米粉加溫水揉成團搓成小球
水開下糯米球煮至漂起過涼水備用
奶凍切塊,擺入碗中澆上純奶
西瓜奶凍飽飽碗
準備食材:
純奶、西瓜 、吉利丁、白涼粉、糖、糯米粉
步驟:
西瓜加水打成汁加奶煮至溫熱放泡軟的吉利丁冷藏定型
清水加白涼粉煮開,攪勻倒入模具定型
糯米粉加溫熱的西瓜汁揉成團搓成小球
水開下糯米球煮至漂起,過涼水備用
奶凍切塊,擺入碗中澆上純奶
百香果凍飽飽碗
準備食材:
純奶、糯米粉、吉利丁、白涼粉、白糖、百香果
步驟:
百香果肉加水攪勻加白涼粉煮開攪勻倒入模具定型
純奶煮至溫熱放泡軟的吉利丁冷藏定型
糯米粉、糖加溫百香果水揉成團
搓成小球
水開下糯米球煮至漂起過涼水備用
奶凍切塊,擺入碗中澆上純奶
星空奶凍飽飽碗
準備食材:
純奶、藍莓、 吉利丁、白涼粉、白糖、蝶豆花、糯米粉
蝶豆花煮水,加奶煮至溫熱放泡軟的吉利丁冷藏定型
水加糖攪勻放白涼粉煮開倒入模具定型
糯米粉加溫水揉成團搓成小球
水開下糯米球煮至漂起過涼水備用
奶凍切塊,擺入碗中澆上純奶
獼猴桃凍飽飽碗
準備食材:
純奶、獼猴桃、吉利丁、白涼粉、糯米粉、糖
獼猴桃加奶打成汁,煮至溫熱放泡軟的吉利丁冷藏定型
清水加白涼粉煮開攪勻倒入模具定型
糯米粉、糖加溫水的揉成團搓成球
水開下糯米球煮至漂起過涼水備用
奶凍切塊,擺入碗中澆上純奶
烹飪前在買來的肉餡中加入少量水,然後加入蔥花、姜末、胡椒面或五香粉、味噌、鹽、少量醬油、料酒等。如果不是太油膩,也可以加點植物油,但是如果肉餡夠肥,就可以省了。然後往壹個方向攪拌均勻,再調整鹽度。喜歡的話也可以加香油,看個人口味。過壹會兒肉末就可以包餃子了。也可以用這種方法做牛羊肉餡。
1.韭菜蝦餃餡
材料:
蝦150克,瘦豬肉150克,