豆子都是長豆子的壹種。無論是拌涼菜，還是海炒，都建議吃透。拌涼菜時，壹定要停止用大量的水煮，但不要煮太久，以防長豆變軟，會影響其酥脆口感。豆子泡水的時候加點油和鹽，這樣顏色更翠綠。當它們浸泡在冷水中時，味道更脆，更爽口。冷醬根據個人愛好調整。我喜歡吃辣，多放點醋和辣椒。夏天，我吃非常健脾開胃的飯菜。七月，我會買這道菜。壹斤不到2塊錢。我應該多吃點，因為脾胃虛弱，胃口不好。下面我們來看看詳細的做法。
涼豆提前準備食物:長豆角適量，小米椒2個，大蒜3瓣。提前準備好調料:醬油壹勺，耗油壹勺，鹽壹勺，味精適量。詳細做法:1，小米辣洗凈切塊待用，大蒜洗凈切碎待用。2.將長豆角挑幹凈備用。因為它比較嫩，沒有老筋，如果有老筋，壹定要扯下來。3.提前準備好涼菜的汁液，碗中放入蒜和幹辣椒，再放入壹勺醬油，壹勺牡蠣=耗油，壹勺鹽和少許味精。4.將所有調味料和食物混合均勻備用。5、鍋裏加入適量的冷水，等水變得大眾化了再燒開。將長豆角放入鍋中煮2min，煮至斷。撈起放入冷水中冷卻。瀝幹水分，放在壹邊。
6.將瀝幹水分的長豆角放在盤子裏，倒入大家提前準備好的涼拌醬中拌勻。當妳把這道菜放到盤子裏時，妳就可以享用它了。這個版本的生活:冷豆準備好了。這樣做出來的長豆角又香又脆，配上蒜香濃郁的涼拌醬壹起吃，非常健脾開胃，味道鮮美。夏天沒胃口的時候，肯定會讓人食欲大增。制作簡單營養的食材，用水混合。上菜比肉更受歡迎。全家人都喜歡吃這道菜。做壹盤只需要2塊錢，性價比高，好吃。簡單又好吃的方法分享給大家，喜歡的可以試試。