準備材料:全麥粉(或普通面粉)300克，幹酵母3克，帶皮肥瘦豬肉520克，青椒2個，1辣椒(或所有辣椒都比較好吃)，1香菜；
紅燒肉需要的調料:大蔥2段、1大塊姜、4瓣蒜、1片香葉、1小塊桂皮、3個八角、1小撮胡椒粉、2湯匙鹽、1/3湯匙醬油。
第壹步，準備紅燒肉的食材。帶皮瘦豬肉520克，切成小塊，泡去血水，撈出備用。鹵汁很常見也很好找:大蔥2根，生姜大塊1，大蒜4瓣，香葉1，桂皮小塊1，八角3塊，花椒壹撮1。
第二步:將肉放入電飯煲中，加入與食材平齊的清水，加入鹵汁，然後加入適量的鹽，2大勺料酒，適量的醬油，1/3大勺十三香。關閉電飯煲後，使用煮飯功能，煮40分鐘。湯可以嘗壹半，稍微鹹壹點就剛剛好。圖為腌制好的肉，用筷子很容易紮進去。
第三步，和面。將全麥粉放入小鍋，加入3克幹酵母拌勻，然後加水數次用筷子攪拌成大面絮，再揉成光滑的面團，蓋上蓋子發酵至兩倍大小。做早餐的話，需要把揉好的面團放在冰箱裏慢慢發酵壹夜再睡覺。
第四步:這個面團有兩倍大，裏面全是密密麻麻的蜂巢。拿起來感覺比較輕，揉壹揉去掉大氣泡。
第五步:在面桌上撒面粉防粘，搟成大面團，刷壹層植物油，再撒壹點鹽入底味。
第六步，把大碗面卷起來。
第七步，切成9等份。
第八步，制作蛋糕坯。拿起壹塊面粉，雙手拉，拉好後擰。
第九步，把它們垂直壓在壹起，然後再壓壹次，形成壹個圓圈。
第十步，圖為九塊蛋糕。
第十壹步:依次卷成略厚的圓餅，蓋上保鮮膜8分鐘。再著急也不能省略這壹步。有了這壹步，烤出來的餅和菜就不硬了。
第十二步:電餅鐺不用放植物油，4-5分鐘就可以把面包包子打碼幹烤，記得中途翻面。
第十三步:把烤好的包子撈出來，用刀把包子切壹半，註意不要切到底，然後用刀尖把包子中間往下切，這樣可以夾更多的肉。
第十四步，準備餡料。除了腌制好的瘦肉，還要準備壹串洗凈的香菜，2個青椒，1辣椒。這個比例不辣，連小孩子都能吃。如果是更小的孩子吃，省略辣椒，全部用青椒。
第十五步:將花椒和青椒敲碎，去蒂去籽，切碎，香菜切塊放入大盤，肥瘦豬肉壹起切碎，然後加入2勺紅燒肉湯(前面電飯鍋裏的紅燒肉湯)拌勻。餡料做好了，好吃不膩，和外面買的壹樣口感極佳。
第十六步:取適量的調好的餡料塞進饅頭裏，帶肉的饅頭就做好了。