木瓜烹飪做法1:酸辣木瓜肥牛
材料:肥牛250克、黃豆芽100克、粉絲50克、酸木瓜50克、郫縣豆瓣醬30克、醬油15毫升、料酒20毫升、大蔥15克、姜20克、蒜30克、鹽適量、糖適量、高湯或清水適量。
食譜練習
1，準備好所有材料。
2.豆芽斷了以後鋪在菜的底部。當然，喜歡吃金針菇的也可以換掉！
3.油八成熱時，放入小米辣、姜末和壹半蒜末，放入郫縣豆瓣醬翻炒，然後放入高湯或開水，加入酸木瓜、料酒、醬油和糖調味。
4.水燒開後，加入軟粉絲和肥牛卷。水可以煮壹會兒，讓木瓜的酸味充分釋放出來。
5.肥牛卷變色後，就可以起鍋了。將剩下的蒜末和準備好的蔥花撒在鍋裏。如果喜歡吃辣，也可以撒上辣椒粉。在平底鍋中加熱30毫升油至九成熱。
6，這麽酸的木瓜肥牛出鍋了。
木瓜烹飪做法二:冰糖木瓜
材料:木瓜壹個，冰糖適量，紅棗五枚。
食譜練習
1，準備壹個木瓜，去皮切塊！
2.鍋裏放木瓜、紅棗和適量冰糖，加適量水！燒開火！
3.大火燒開後轉小火煮10分鐘！
木瓜烹飪做法三:木瓜炒肉
材料:豬肉250g(前肉)，木瓜半個，大蒜兩瓣，青椒壹個，鹽適量，雞精適量，醬油壹勺，蔥壹根，花椒粉適量。
食譜練習
1.木瓜切片，加鹽放入水中炒至半熟，瀝幹水分備用。
2.我買的豬肉是肥瘦相間的那種。肥肉和瘦肉分開，分別切片，瘦肉用醬油腌制備用。
3.大蒜剁兩次，青椒切塊備用。
4.熱鍋翻炒至七成幹，放入瘦肉翻炒至熟，放入青椒蒜翻炒，放入木瓜翻炒，再放入豬肉翻炒，放入鹽、雞精、花椒粉調味，出鍋前放入蔥花，出鍋。
木瓜烹飪做法4:木瓜中國林蛙
材料:壹只中國林蛙和壹個木瓜。輔料:枸杞4 ~ 6片，玫瑰花1片，冰糖。
食譜練習
1，壹個的量大概是壹碗。
2.把裏面的中國林蛙油挑出來！
3，中國林蛙油是這樣的！那就打掃幹凈。泡6個小時！(也可以用溫水泡，比較快，不影響)！
4、將人放入木瓜中，加入枸杞、冰糖後放入鍋中蒸半小時。
5、最後加玫瑰花，吃壹口花！太好了！！！
技巧
可以買整只的中國林蛙，也可以買市面上加工好的！費用40元。