荷蘭豆營養豐富，多吃對身體有好處。這裏有壹些簡單的方法介紹給妳。
方法壹
材料
荷蘭豆、大蒜和鹽。
工作方法
1.第壹件事就是買壹些新鮮的豌豆，回家後把豌豆捏起來去筋，用清水洗幹凈備用。
2.然後把準備好的蒜瓣剁成粉備用。
3.鍋裏放油，油溫七成熱。加入蒜末，翻炒大蒜。
4.最後壹步是加入準備好的豌豆，翻炒，當它們都變成翠綠色時，撒鹽出鍋，放在盤子裏。
方法2
佐料
300克豌豆。
調味品
大蔥5克，味精1克，鹽2克，姜3克，白蒜3克，色拉油60克。
工作方法
1.先將準備好的姜蒜切成2厘米見方的菱形塊備用。
2.將洋蔥切成馬耳朵。
3.把豌豆的莖和筋去掉，洗凈。
4.將炒鍋放在火上，將油加熱至四個油溫，放入姜、蔥、蒜，翻炒出香味。
5.加入豌豆，煮材料，攪拌均勻，直到煮熟，從鍋裏端上來。
方法3
材料
適量的豌豆、紅辣椒或胡蘿蔔、大蒜和生姜。
工作方法
1.把豌豆摘下來洗幹凈備用。
2.將熱水燒開，倒入豌豆，煮2-3分鐘，取出，過冷，瀝幹。
3.將紅辣椒或胡蘿蔔切絲，兩者都可以用來搭配顏色，讓菜肴看起來更好吃。
4.鍋裏油熱了，放入姜蒜，翻炒後倒入辣椒絲，再倒入飛水的豌豆。
5、翻炒，加鹽調味。
技巧
1，荷蘭豆必飛，可以去掉菜的腥味，而且炒菜，菜很綠。
2、加點紅辣椒，或者胡蘿蔔配色，賣相更好。
方法4
材料
荷蘭豆，紅辣椒，大蒜，鹽。
工作方法
1，主料準備好，豌豆洗凈，撕去兩邊老筋。
2.鍋中水燒開後，加入適量的鹽和少量的油，將荷蘭豆放入水中。
3.豌豆變色後立即撿起來，在冷水中浸泡壹會兒。
4.將大蒜切碎，紅辣椒切絲。
5、鍋裏放適量油，燒熱，爆香蒜頭。
6.然後加入紅辣椒翻炒。
7.壹起炒豌豆。
8.炒至關斷後，加入適量的鹽。
營養價值
益脾胃
荷蘭豆性平，味甘，具有調中氣、利水、解瘡毒、益脾胃、生津止渴、止呃逆、止瀉、止渴通乳的功效，用於治療便秘。
經常食用對脾胃虛弱、小腹脹、嘔吐腹瀉、產後溢乳、心煩口渴等有治療作用。
其種子可磨成粉末，外用去癰消腫。用糯米和紅棗煮粥，有補脾胃、溫散寒氣、生津補虛、強筋增體的功效。
荷蘭豆能益脾胃，生津止渴，調理中氣，消除呃逆，止瀉止瀉，利尿。
經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹、嘔吐腹瀉、產後乳汁瀦留、心煩口渴等有效。
有益於新陳代謝
它對增強人體新陳代謝也有重要作用。沒有煮熟的豆子容易中毒，妳要多加註意。