目前，整體食品作為壹種天然的長壽食品。
可治療脾胃虛弱、肺虛、咳嗽乏力。也適用於高血脂患者。
其味甘平，益脾胃，宣肺利水，可治脾胃虛弱、肺虛、咳嗽、乏力。
壹般人群均可食用，尤其是體質虛弱、營養不足、消化不良者；適用於高血脂、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、乏力等癥。
甘、平，脾胃經；具有潤肺止咳、滋養脾胃、宣肺利水的作用。
也適用於高血脂患者。其味甘平，益脾胃，宣肺利水，可治脾胃虛弱、肺虛、咳嗽、乏力。
銀魚幹做法大全
1，麻辣銀魚幹
材料:
幹銀魚200克，鹽，雞精，蔥，姜，蒜，幹辣椒，料酒，植物油。
練習:
(1)將幹銀魚洗凈，用清水浸泡5分鐘。不要泡得很軟。
(2)姜、蒜切末，蔥切末，幹辣椒切丁備用；
(3)熱鍋加油加熱，放入幹銀魚小火煸炒；
(4)將魚翻炒至金黃酥脆，加入1茶匙料酒，翻炒均勻即可出鍋；
(5)另起鍋，放油，下姜、蒜、幹辣椒炒香，再放入炒好的銀魚，加入少許鹽、雞精調味，撒上蔥花。
2、銀魚雞蛋湯
材料:
銀魚幹20g，肉末100g，雞蛋4個，鹽、姜、蒜、料酒、香油、蔥適量。
練習:
(1)幹銀魚提前浸泡2小時；
(2)肉沫中加入姜蒜末、鹽、料酒、香油，拌勻，大火蒸10分鐘；
(3)將雞蛋敲入碗中，加入少許水和鹽，攪拌均勻，然後倒入肉末中；
(4)將幹銀魚放在蛋液上，大火再蒸五分鐘，撒上蔥花；
(5)用勺子燒點香油，趁熱澆在蔥花上。
3.青椒炒銀魚幹
材料:
幹銀魚、花椒各適量，醬油、姜、蒜、糖、陳醋、茶油、米酒各適量。
練習:
(1)將銀魚幹洗凈後，放入熱的無油鍋中焯水待用；
(2)辣椒切小環，蒜、姜切小粒；
(3)將幹銀魚放入油鍋中炒熟；
(4)加入少許油翻炒香辛料，放入辣椒翻炒出香味，放入銀魚幹，加入米酒、醬油、糖翻炒均勻；
(5)出鍋前撒壹點老陳醋。
銀魚幹的選擇方法
市場上有三種銀魚幹:
壹種是曬在網裏的幹銀魚。魚體完整，色澤潔白有光澤，其肉嫩味鮮的特點基本不變。吃起來和新鮮銀魚沒什麽區別。
第二種是在制作過程中加入壹點鹽制成的，因為下雨天不容易馬上加工。這種銀魚幹色略黃，吃起來依然鮮美；
三是制作過程中加入明礬，使魚體發白不透明，口感差苦，稱重。
幹銀魚是魚身幹燥，色澤自然鮮艷的極品。需要註意的是，魚的顏色太白，不能證明其質量上乘，要謹防摻雜熒光劑或漂白劑。