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夏天節氣吃什麽食物?

導語:節氣是壹年中最熱的時候。壹般人們會吃壹些涼面或者面條搭配面條,來消暑,增加食欲。妳在夏天吃哪種食物?跟我壹起來看看吧!

1,吃三寶

“小暑,蒸熟做飯”,小暑的到來意味著即將進入三伏天。此時天氣炎熱,人體出汗多,消耗大。保健壹定要註意補充體力,退燒,防暑。每年這個時候,人們都有吃三寶的習俗——黃鱔、蜜藕、綠豆芽。

2、吃新(辣)

過去,民間有壹種“暑食新物”的習俗,即暑熱過後,農民品嘗新米,將新割的米磨成米後,準備祭拜五谷神和祖先的飯菜,然後大家品嘗新酒。據說“吃新東西”就是“吃新東西”,是夏季節後的第壹個新的壹天。城市壹般買少量新米用陳米煮飯,加上新上市的蔬菜。

3、黃瓜+煮雞蛋

山東有些地方吃生黃瓜、煮雞蛋治苦夏,早上吃雞蛋,不吃其他食物。

4.吃餃子

福田有民間諺語,如“蘿蔔頭上能長出蕎麥,蕎麥腳上能長出蕎麥”,“餃子頭上能長出蕎麥,煎餅腳上能攤雞蛋”。在頭上吃餃子是壹種傳統習俗。福日人食欲不振,往往比平時瘦,稱為苦夏。在傳統習俗中,餃子是刺激食欲的食物。

5.吃面條

福日吃面條的習俗至少始於三國時期。《魏春秋》:“福日,拿毛巾擦汗,妳看嬌然”,這裏的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時年譜》說:“湯餅六月失色,謂之邪。”五月是邪月,六月也觸及邪月的邊緣,所以也應該是“邪”。三伏天還可以吃水和炒面。所謂炒面,就是把面粉在鍋裏炒幹,然後加水和糖攪拌。這種吃法在唐宋以來的漢代較為普遍,但當時是先炒麥粒,再碾面食。唐代醫學家蘇公說,炒面能清熱止瀉,強大腸。

6.吃羊肉

徐州人蹲伏時吃羊肉,稱為“吃羊”。這種習俗可以追溯到堯舜時期。民間有句話叫“彭城壹碗湯蹲羊,不用大夫開藥方”。徐州人愛吃富陽,無非是當地民歌“六月六接姑娘,做新麥餅羊肉湯”。