1，梅子仁可以吃。
話梅仁裏面的仁是可以吃的。話梅仁裏的仁很小，吃起來有點像杏仁，有奶味，有澀味。壹般來說，吃話梅建議吃話梅肉。腌制的梅子仁比較硬，咬不開。把保存好的話梅拿出來掰著吃，不衛生。其次，費時費力。還不如直接吃杏脯。
2.李的核仁功能
話梅是將青梅腌制而成，酸酸鹹鹹，生津潤口。話梅仁還含有壹種堅果，也叫梅核仁。在中國古代的很多醫學書籍中，都記載了烏梅核仁的藥用價值。含有苦杏仁甙，無毒，有清熱解暑、明目、除煩、益氣的作用。
3.咽下去了怎麽辦
有些人壹說梅子就會說話，或者想咬仁，但是不專心。結果他們不小心把梅子仁吞進了肚子裏。這時候不用擔心，因為梅子仁沒有棱角，不會對胃造成任何劃傷，壹般第二天就能隨大便排出體外。
4、吃李子的小竅門
壹般來說，桃仁和帶仁的杏仁是可以食用的，但不要太多。苦杏仁毒性不大，不宜過多食用，但梨、蘋果、櫻桃等這些水果的果仁是不能食用的，其果仁中含有氰化物等對人體有害的有毒物質，所以不能食用。
5、梅花的壹般做法
1.甜梅蓮藕片
材料:蓮藕2節，西梅20粒。酸梅湯合適。
練習:
1.將蓮藕切片，用開水快速焯壹下，快速撈起放入冰水中浸泡；將話梅去核後，將話梅的果肉切碎，與酸梅湯混合。
2.取出冰鎮蓮藕片，倒入酸梅湯中，攪拌均勻即可食用。
2.李子花生
食材:花生仁壹斤，話梅壹包(話梅要酸甜，不能鹹幹)。
練習:
1.花生燒開，湯鍋加入不含花生的冷水，大火燒開轉中火10分鐘。
2.將壹包分享的話梅放入湯鍋，壹起煮。轉小火燉20分鐘。
3.煮花生的時間根據對花生軟硬的喜好程度來控制，關火冷卻。
4.花生和湯放冰箱壹晚上，充分吸收營養。如果妳等不及，就抓壹把放進嘴裏。
3.梅子翅膀
材料:雞翅1斤，梅子，姜，鹽，糖，醬油調味。也可以用排骨、豬手代替雞翅。
練習:
1.雞翅用少許胡椒粉、米酒、幾片姜腌制半小時左右。
2.將雞翅煎至金黃色。
3.將材料倒入鍋中，將雞翅浸泡在水中，煮至收汁。