釣鱖魚選擇魚竿的時候，要選擇質量輕、抗拉力強、硬調性的魚竿或用拋竿釣。魚線可選3至5號的尼龍線。魚鉤選鉤門稍寬的，比如丸袖，伊勢尼等。
鱖魚的食物主要為小魚蝦和泥鰍，所以，用它們做釣餌非常合適。釣點的話，亂石、巖隙、橋墩、水草密集處、伸至水中的堤壩附近都不錯。另外選擇釣位時，江河湖泊的入水處，水流平緩的河灣處也很適合。
1、民間釣鱖魚的活餌釣
裝鉤的時候，將活著的小魚蝦或者小泥鰍用鉤尖自肛門處的背部皮下紮入，小心不要傷到脊骨，要保證它是活著的。之後將此活餌放入釣點，讓其在水中遊動不停，待鱖魚發現咬住後，迅速提竿上岸。無須遛魚。這種釣法主要是憑手感，不用魚漂和鉛墜。
2、民間釣鱖魚的加墜釣
此法的裝鉤方法與活餌釣壹樣，也是從魚兒的尾部刺入，保證其是活著的，多的只是鉤上有墜。此法同樣不加浮漂。將鉤餌緩緩放入選好的釣點，好了之後，慢慢提起鉤餌，壹般為30厘米，停下後，讓魚兒在鉛墜的牽引下慢慢遊動，如果10秒鐘沒有魚咬鉤，就再次提起鉤餌30厘米。如此幾次後，將魚鉤沈底再次開始，直到有魚咬鉤。這種釣法也是依靠手感來感知魚訊。
3、民間釣鱖魚的打窩釣
取麥麩，在鍋中炒香後加水攪拌來當作誘餌窩料，以半濕半幹狀態為好。將其拋在岸邊，引小魚來吃，靠小魚爭搶食物的聲音引來鯿魚。將掛有輕鉛墜和浮漂的鉤餌放入窩內，待魚吞鉤後提竿釣起。在沒有魚咬鉤的情況下，可以提著魚線來回移動來誘魚。這種方法提竿不宜快，待魚吞牢鉤之後再提竿。
4、民間釣鱖魚的拋竿釣
甩桿釣比較適合夜釣，在竿梢上掛上小鈴，將掛好小魚的魚鉤投入釣點，並把竿在岸上固定牢，壹次可以用四五根竿同時來釣。鈴響了之後，註意觀察竿梢，如果彎下幅度大或者震動強烈就收竿。
在釣鱖魚的過程中，需要註意的是，鱖魚的背鰭和側鰭尖硬異常，稍有不慎就會被其刺傷並引起紅腫，難受非常。所以，給大家壹些建議：釣鱖魚的時候最好準備壹雙厚手套或者厚布，在摘鉤的時候註意先順方向將立起的魚鰭按倒後再進行。如果不小心被刺到，可以從鱖魚的肛門裏擠壹點如奶般的透明乳液出來抹在傷口上。壹般2到3分鐘就會止血、止疼。