哈密瓜的營養價值
甜瓜起源於非洲熱帶沙漠，北魏時隨西瓜傳入中國，明代開始廣泛種植。現在我國各地廣泛栽培，果肉生吃止渴清燥，可消除口臭，但瓜梗有毒，生吃會中毒。據專家鑒定，各種香瓜富含蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等營養物質，對傳染性高熱、口渴有很好的療效。
中醫證實，冬瓜具有“解暑、消渴、利尿”的顯著功效。甜瓜除水分和蛋白質含量低於西瓜外，其他營養成分不低於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖、維生素C含量明顯高於西瓜。多吃瓜有利於人體心、肝、腸系統的活動，促進內分泌和造血功能。
夏瓜王:西瓜
西瓜是夏季最重要的水果之壹，營養也很豐富。古代醫家李時珍在《本草綱目》壹書中說:“西瓜可除煩止渴，消暑解暑，治痢解酒。”現代醫學科學家研究發現，西瓜中的糖綴合物可以降低血壓。糖有利尿作用，其中所含的少量鹽對腎炎有效。西瓜還含有壹種蛋白酶，可以把不溶性蛋白質變成可溶性蛋白質。西瓜有解暑、利尿、除煩的作用，對夏季中暑、煩悶、口渴、小便少、發黃有治療作用。每500克西瓜含糖11.3克，蛋白質1.2克，維生素A 0.46毫克，維生素B 10.05毫克，維生素C8 20.05毫克，微量元素鈣16毫克，鐵0.2毫克，磷21毫克。總之，西瓜汁幾乎包含了人體所需的各種營養。
西瓜食用配方:
西瓜不僅營養豐富，而且對某些疾病有特效。
1.腎炎水腫:取西瓜汁250克，常服同劑量，可治腎炎水腫。
2.日本腦炎:西瓜汁加白糖可以治日本腦炎。
3.夏季感冒、發燒、口幹、食欲不振、消化不良等。:西瓜汁和番茄汁可以合在壹起喝，可以不喝水。
4.消腫、解毒、水腫、急慢性腎炎、肝硬化腹水:將西瓜1個、大蒜100-150g洗凈，挖壹個三角洞，放入去皮的大蒜，將挖好的西瓜蓋好，放入盤中，隔水蒸熟，趁熱喝汁。
5.高血壓:每天吃西瓜。或者取30克西瓜籽生吃。？
西瓜雖然有很多優點，但也不要每次都多吃，否則容易稀釋胃液，引起消化不良或腹瀉。另外，不要吃腐爛的西瓜，避免腸道傳染病。西瓜怎麽選？
1.音:大致分為四聲，意為扣胸骨。這個聲音是松的，說明這個瓜熟了，適合吃。？
2.外觀:必須完整，蒂與瓜皮平齊。？
3.顏色:面向太陽的部分為綠色，面向地面的部分為黃色。有些顏色在陽光照射下應該是均勻的，有些不成熟的顏色在陽光照射不到的時候應該是白色，成熟了就變成黃色。