提拉米蘇作為意式甜品的代表，以其華麗的外表和迷人的體態，成為流行於各大咖啡館、烘焙店、西餐廳的時尚甜品。這種甜點從20世紀80年代中期開始流行。現在世界各地的各種高級餐廳都可能供應這種甜點，而不是意大利餐廳。最具創新性的配方是咖啡口味的奶酪牛奶和蛋液，其他形式的冷熱甜點如蛋糕和布丁也吸收了這種配方。融合了Espresso(濃縮咖啡)的苦澀，雞蛋和糖的滋潤，甜酒的醇厚，巧克力的濃郁，lady finger的濃郁，芝士和鮮奶油的濃濃香味，可可粉的幹爽，口感醇厚厚重。只需要不到十種素材，就能把“甜”以及甜所能喚起的各種復雜體驗演繹到極致。[1]提拉米蘇
提拉米蘇(Tiramisu)在意大利原文中，“Tira”的意思是“舉起來拉”，“Mi”的意思是“我”，“su”的意思是“拉我起來”。另壹種解釋是“帶我走”和“記住我”，帶走的不僅僅是美食，還有愛和幸福。
1.出身名門的提拉米蘇，吃起來香滑甜膩軟，但味道並不總是甜的。因為可可粉的關系，略不相幹，略苦，剛好配卡布奇諾。
特寫(20張照片)2。提拉米蘇融合了奶酪、咖啡和紅酒的味道，入口即化。主要原料是咖啡、葡萄酒、奶酪和奶油。壹樓洋溢著咖啡和紅酒，適量的淑女手指；壹層奶酪奶油混合了軟奶酪、雞蛋、鮮奶油、紅酒和糖；兩種材料層層疊疊，上面撒壹層薄薄的可可粉；3.大多數餐館用玻璃器皿盛。純正的奶油黃撒上可可粉的金棕色，壹勺壹勺深深舀起，加入巧克力的深棕色。它不像香蕉船那樣豐富多彩，也不像芝士蛋糕那樣單調乏味。提拉米蘇整體顏色和諧多變。輕輕舀起壹勺，放進嘴裏。涼而不冷，口感清爽。鮮奶油特有的粘滑感厚厚地包裹在嘴唇、舌頭和牙齒上。如果妳慢慢咽下去，那種溫柔和甜蜜會溢出妳身體的每壹個角落。
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