石斑魚是海水魚還是淡水魚？
石斑魚有海魚也有淡水魚。石斑魚多棲息於熱帶及溫帶海洋，喜棲息在沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，壹般不成群，棲息水層隨水溫變化而升降。淡水石斑魚可在淡水中生長，也可在鹽度為10以下海水中生長。而在我國西部的岷江水系、長江支流等河流也有壹種本土石斑，體型相對較小。
石斑魚吃什麽食物？
石斑魚為肉食性兇猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類，喜靜怕浪，喜暖怕冷，喜清怕濁，在10～15米深的海底尤其在多巖礁洞穴和珊瑚地帶經常多見。夏季分布於水深10～30米處，盛夏季節也會在水深2～3米處出現，秋冬季當水溫下降時則遊向40～80米較深水域。適溫範圍為15～34℃，最適水溫為22～28℃，適鹽範圍廣，可在鹽度10以上海域生存。
石斑魚有哪些種類？
1、點帶石斑魚：點帶石斑魚是熱帶中、下層魚類，喜棲息於巖礁底質海區，性兇猛，喜食魚、蝦、蟹等，饑餓時自相殘殺，可生活在鹽度11～41水域，分布於我國東海、南海等海域。
2、赤點石斑魚：赤點石斑魚是暖水性中、下層魚類，成魚攝食魚、蝦、蟹，雌雄同體，雌性先成熟，現已進行人工繁殖，分布於我國臺灣、東海、南海以及印度和日本。
3、青石斑魚：青石斑魚是暖水性中、下層魚類，仔稚魚攝食浮遊生物，成魚攝食魚、蝦、蟹等，雌、雄同體，為中國及東南亞淺海養殖對象，分布於我國臺灣、東海、南海及日本。
4、斜帶石斑魚：斜帶石斑魚為廣鹽性魚類，主要分布於紅海，常棲息於大陸沿岸和大島嶼，但在河口、離岸100米深的水域中也可發現。
5、淡水石斑魚：淡水石斑魚原產於中美洲，1988年引入臺灣，為臺灣南部地區普遍的淡水養殖品種，1996年廣東、江西養殖單位從臺灣引入，1999年又引入濟南市淡水養殖科學研究所。