土豆皮可以吃嗎？
其實土豆皮是可以吃的，主要是怕臟，味道不好，所以大部分都剝了。其實土豆皮還有其他作用:味甘、性平，有清熱解毒、健脾和胃、利尿止癢、消炎止痛的作用。使用時，用土豆皮，沸水煮20分鐘左右，剝下來敷在創面，用繃帶固定壹周。只能是有效的。
馬鈴薯皮的功效和作用
土豆味甘、性平，有清熱解毒、健脾和胃、利尿止癢、消炎止痛的作用。使用時，用土豆皮，沸水煮20分鐘左右，剝下來敷在傷口上，用繃帶固定壹周。只能是有效的。只適用於淺度小面積燒傷。茶杯上有茶漬，可以用土豆皮去掉。把土豆皮放在茶杯裏，然後。
土豆皮有毒嗎？
馬鈴薯，學名馬鈴薯，屬於茄科。它不僅可以幫助控制體重，還可以降低高血壓和中風的風險。馬鈴薯的深色外皮富含維生素和鉀。研究表明，馬鈴薯皮下部的維生素高達80%，遠高於馬鈴薯內部的肉。鉀是鈉的克星，能防止高鹽攝入導致的血壓升高，有明顯的降壓作用。
需要註意的是，土豆中含有微量的含氮甾體生物堿，稱為茄堿或龍葵堿。對於馬鈴薯來說，這種生物堿是自我保護的有力“武器”，具有抗病、抗蟲、防黴的作用，起到防止其他動物食用馬鈴薯芽的作用。
龍葵堿的毒性破壞細胞生物膜，與有機磷農藥非常相似。在體內積累到壹定量後，人會感到麻木、惡心、腹瀉、意識不清等中毒現象。
尤其是綠皮、發芽的土豆含茄堿較多。過量食用會引起惡心、嘔吐等壹系列胃腸道反應。
吃土豆的禁忌1，脾胃虛寒忌多吃。
土豆有瀉下作用，脾胃虛寒易腹瀉的人應少吃或不吃。
2、孕婦不吃
孕婦常吃龍葵堿含量高的土豆，可能導致胎兒畸形，還是少吃為好。孕婦尤其不要吃長時間發芽的土豆，以防中毒流產。
3、避免冰凍
土豆要存放在陰涼的地方，不要暴曬或冷凍，凍傷的土豆也不要吃。