1，改善視力
有科學家發現，如果每天咀嚼的頻率和強度比較高，有助於提高視力，所以吃堅果可以提高視力。
2、補腦健腦
堅果中不飽和脂肪酸含量較高，堅果中有多種氨基酸，是構成神經細胞的主要物質。堅果中對腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅的含量也很高。因此，吃堅果對改善大腦營養非常有益，尤其適合孕婦和兒童。
3.清除自由基
人體內自由基多了會加速衰老，自由基可以和DNA反應產生毒素和有害成分。研究表明，葵花籽等壹些堅果類食物清除自由基的能力很強，其效果可與草莓、菠菜相媲美。
4.補鈣
堅果中含有鈣類物質，是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，並能調節酶的活性，參與神經反應、肌肉活動和神經遞質的釋放。
5、調節血脂
富含的單不飽和脂肪酸對高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有很好的調節作用。
吃堅果的壞處:
1，引起口幹咽燥
堅果大多是用烘焙、炒制等方法制成的。，而且會加入大量的鹽等香料，容易造成口腔和咽喉幹燥。出現咽炎、口腔潰瘍等癥狀時，應盡量少吃或不吃烤、炸、炒堅果。考慮吃生堅果或熟堅果。
2、容易誘發過敏
各種堅果壹般都含有壹些特殊的蛋白質，壹些體質敏感的人對稀有蛋白質比較敏感，容易出現過敏反應。目前對花生過敏機制的研究很多，但對其他堅果的致敏成分知之甚少。另外，在儲藏過程中，松散的果仁容易滋生肉眼無法分辨的蟎蟲。吸入和食用這些蟎蟲會引起某些人強烈的過敏反應。
3.增加油和脂肪
堅果是壹種營養濃度很高的食物，含有飽和脂肪酸、纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑。堅果吃多了容易導致油脂攝入過多，引起血糖波動，不利於心腦血管健康。
擴展數據:
吃堅果的註意事項:
1，堅果富含大量膳食纖維和大量油脂，有很強的“潤腸”作用。患有腹瀉、急性消化道感染和脂肪消化不良的人應暫時避免食用堅果。
2.因為堅果大，顆粒大，不容易被咀嚼。孩子吃了，可能會因為咳嗽、開玩笑等原因滑入器官。，導致嚴重的安全事故。因此，學齡前兒童食用堅果時應由成人照看，尤其是吞咽控制能力尚未成熟的3歲以下兒童。最好將堅果切碎後食用，以防發作風險。
人民網-雖然吃堅果有很多好處，但這兩類人不宜吃堅果。