動脈硬化是心血管內科最多見的問題之壹，盡管此種疾病的進度緩慢，可是傷害水平很高，要是沒有高度重視起來，伴隨著時間的推移，甚至有可能造成血管阻塞，引起心肌梗塞，腦梗死等比較嚴重的疾病。正因如此，大夥兒需要要多註意，如果最近壹段時間莫名其妙的出現了頭痛頭暈，胸部煩悶等病癥，極有可能是動脈硬化來臨了，這時除了盡快就醫以外，還應當多吃下列4種食材，也許可以修復血管彈性。
1、蕎麥
蕎麥是壹種雜糧，說起到身患動脈硬化的情況下為何多吃此種食材，關鍵因素取決於蕎麥中含有多種多樣對身體有益的成分，例如不飽和脂肪酸，脂肪酸，胡蘿蔔素等物質，都具備變軟血管，增加血管彈性的功效。因此，大夥兒何不用蕎麥取代壹部分主食，那樣便可以預防病情越來越重。
2、茄子
茄子是日常生活中最常見的蔬菜之壹，它無論口味非常好，並且還具備維護血管的功效，由於茄子中富含很多的維他命，尤其是維生素E和維生素，具備減少抗體膽固醇的功效，與此同時還可以提高血管彈性，最後做到避免動脈硬化病情不斷進步的效果。但是，由於茄子吸油溶性非常強，大夥兒盡量先綽水再炮制，或是選用蒸的方式。
3、西紅柿
西紅柿也被稱作番茄是壹種口味特別好的新鮮水果，不但可以和雞蛋等材料配搭，壹樣可以生吃。尤其是身患動脈硬化以後，大夥兒更要多吃些西紅柿，關鍵因素是這其中的各種維生素成分很高，維他命又具備抗氧化性清除自由基的功效，如果持續吃，則可以確保血管的彈性越來越強。
4、黃瓜
如果要想減輕動脈硬化問題，黃瓜也是特別好的選擇，由於黃瓜中富含很多的維生素E，它不但具備抗氧化性的功效；與此同時還能夠幫助神經系統生長發育及其改進血小板功能，對於預防動脈硬化和延緩衰老方面都具有十分好的效果。其實除了以上多種食材可以提高血管彈性以外，下面中提及的二種也是特別好的選擇。
1、芹菜
芹菜的口味脆響，在其中還帶有酸性成分，壹方面可以帶來顯著的降血脂功效，與此同時還能促進血管擴大，從而避免脂質物質沈積在血管之內。
2、胡蘿蔔
生活中有的人不太喜歡胡蘿蔔的口味，可卻不知道，胡蘿蔔的吃用食用價值很高，除了有利於保護眼睛以外；在其中富含的原兒茶醛和山標酚，有利於增加冠脈血容量，而且推動腎上腺激素生成，從而做到保持血管通暢的效果。
總而言之，如果動脈硬化問題產生得話，病人人體上便會有好幾個出現異常的表現，例如頭頂部暈眩痛疼，呼吸不暢這些；就算只留意到壹個也需要註重起來，盡快就醫，而且多吃壹些可以修復血管彈性的食材，例如上文中提及的西紅柿，黃瓜，茄子，蕎麥等。