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什麽堅果有圖?

堅果壹般分為兩類:壹是樹堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、白果(銀杏)、開心果、澳洲堅果等。二是種子,包括花生、葵花籽、南瓜子、西瓜籽。

堅果之王:榛子

榛子營養全面豐富。經常食用可以防治心臟病、癌癥、血管疾病,還可以明目健腦。

腎的果實:栗子和杏仁

板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃,補腎強心。升糖指數低於大米,糖尿病患者可以適當品嘗。壹天只吃6 ~ 7粒。中醫認為,對於腎虛、腰腿無力的人來說,栗子是最好的。但是吃多了容易腸胃不適。

杏仁苷是酶產生的壹種天然抗癌物質,可以選擇性破壞癌細胞。苦杏仁對咳嗽和哮喘有毒。甜杏仁無毒,營養豐富,潤肺滑腸,降低膽固醇,適合老弱人士食用。

長壽之果:松子

松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸,具有降血壓、防止動脈硬化、預防高膽固醇引起的心血管疾病的作用。

心之友:開心果

開心果主要含有單不飽和脂肪酸,非常穩定,所以開心果不像其他堅果那樣酸敗,可以降低膽固醇含量,減少患心臟病的幾率。科學家計算,壹次吃10個開心果,相當於吃1.5g單不飽和脂肪。

安神的水果:蓮子

蓮子性平,味甘、澀,入心、脾、腎經;具有健脾止瀉、補腎收斂、養心安神的功效。中醫常用於治療失眠、失眠、健忘、煩渴、腰酸腳軟、聽力下降、遺精、淋證、慢性痢疾、虛瀉、婦女崩漏帶下、胃虛惡食。蓮子善於補五臟之虛,疏通十二經脈的氣血,使氣血通暢不腐,蓮子中所含的黃心蘇寧氧化物對鼻咽癌有抑制作用,這些都構成了蓮子防治癌癥的營養保健功能;蓮子中含有的無定形生物堿N-9具有降壓作用。蓮子中所含的棉子糖是壹種老少皆宜的滋補品,也是慢性病患者、產後或老年體虛者的常用營養品。

抗憂郁水果:葵花籽

葵花籽中含有β-胡蘿蔔素,可以防止人體皮膚下層細胞死亡,使頭發柔軟美麗。最近醫學專家認為,葵花籽含有維生素B8,可以治療抑郁癥和神經衰弱。