大連醫科大學附屬第二醫院畢醫生認可，芡實山藥粥確實對脾胃有好處，還能補腎，補氣血，排除體內濕氣。三種成分各有各的功效。山藥和芡實可以滋補脾胃和腎臟。薏苡仁主要用於除濕。我們體內有積水、水腫、濕疹等疾病或者經常處於潮濕的環境中。吃薏米是非常好的選擇。
需要提醒的是，薏米是涼性食物，適合脾胃虛寒的人食用。有很強的收斂作用，加強小腸的吸收功能，對腎虛、腰酸、體虛、多尿或腹瀉的人效果顯著。便秘的人吃芡實粥會加重病情，脾胃虛寒的人經常手腳冰涼。婦女和嬰兒在月經和懷孕期間應該吃芡實。
芡實山藥粥也有吃法。用量約為100g。壹周大概吃三到五次小碗。芡實、薏苡仁煮前至少浸泡兩小時，小火慢燉至熟爛，細嚼慢咽。可以滋養身體。粥裏加大棗，可以補氣血，使人氣色更紅潤。文/呂瑩盈
山藥、大麥、芡實粥的功效與作用
想保持健康長壽，改善體質，或者想美容減肥。山藥薏米芡實粥絕對是首選。因為加了蓮子，脾胃功能會更好，四料比平藥材好。每周服用兩次，長期服用，完全達到了養生的目的。
下面介紹壹下山藥薏米芡實粥的具體做法。
原料:蓮子肉、山藥、薏米、芡實。
練習:按什麽東西。
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每次煮粥的時候放幾勺，很簡單。
下面我們來了解壹下山藥、大麥、芡實粥的制作原料的功效和作用。
荷花是壹種獨特的植物。植物生長在陸地上吸收土壤的精華，而荷花生長在水上。土壤吸收土壤和水分。我們知道世界上的壹切都是由金、木、水、火和土組成的。壹切只繼承五行。荷花只承水土。因為繼承了五行三線，難怪荷葉降血脂蓮子補氣，蓮子降心火蓮子養胃。
薏苡仁，又叫薏苡仁，形狀像珍珠。大家又稱為菩提珍珠薏仁，有很大的祛濕養脾胃的功效。具有潤脾功能的人體內水分過多，會增加脾臟的負擔。駱駝如果有力氣馱更多的貨物，就會被壓死。有四怕潤其脾減負。
醫心鏡上說:薏米粥能久治風濕，補益正氣，促進胃腸水腫，排除胸邪。
芡實性溫，味甘澀。健脾養胃的好食物類似蓮子肉，但澀味比蓮子強。芡實是健脾止瀉的良藥。
山藥味甘可口，既補氣又滋陰。食物有補氣的作用。山藥吃多壹點會上火，但是會像山藥。吃食物有滋陰的作用。多吃濕氣會加重山藥，但會像山藥壹樣，有助於滋陰養身。胃口好，消化能力好的人，多吃山藥，有補脾胃的作用。