雙流老媽兔頭超級好吃！雙流媽兔頭是雙流做了很多年的老店。人們經常吃它，所以它的名字很響亮。至於味道好不好，也是見仁見智。成都雙流媽兔總公司位於成都雙流縣雲水花都社區旁的街道上。到了雙流，直接問。大多數人都知道。妳也可以去問問雙流縣交通局，交通局對面的街道。媽兔頭是四川特色的傳統名菜，屬於川菜。源於四川省成都市雙流縣，是當地的名菜。兔頭有兩種口味：五香和麻辣。鮮而不腥，色、香、形俱佳。正宗的成都“雙流媽媽兔頭”源自壹位好心的媽媽，她二十年前在雙流縣開了壹家麻辣燙小吃店。
麻辣兔頭是能代表成都的美食。只要妳嘗過成都正宗的兔頭，絕對不會說不吃兔子這種荒唐的話。兔子渾身是寶，肉特別緊。都是瘦肉，不覺得胖。相信這會讓很多討厭肥肉的人覺得受歡迎，它的味道也是被很多人認可的。但是兔頭是成都人最喜歡的食物。最經典的方式就是朱格師傅有五香兔頭。做飯也很常見。首先，清洗兔頭。我們可以用開水稍微經過兔頭，這樣可以去除壹些雜質和不好的東西。
然後找壹個幹凈的鍋，把兔頭放在鍋裏，然後依次加入壹些調味料，比如蔥姜和八角桂皮，註意鹽的調整，再加入壹些白糖和料酒調味，最後倒入足夠的水將兔頭浸泡，用最大的火燒，大約五分鐘後轉中火，煮到兔頭酥了就可以煮出來了。如果是給孩子吃的，建議煮好後再煮，不要繼續接下來的幾步。已經很好吃了。如果是招待客人，可以在油鍋裏加入壹些五香粉和蔥花，做成五香兔頭。現在是最喜歡的麻辣兔頭。熱油鍋，小火。兔子頭熟了，不用用火。至少加入調味料翻炒。調料的量取決於妳自己的口味。這就是烘焙和中餐的區別，沒有那麽精確。記住，花生要重新放入鍋中，碰到兔子的頭就會有甜味。
雙流媽兔頭早已成為成都食客追捧的知名美食。多年來，媽媽壹直在尋找外觀整潔、肉質細嫩、味道純正、回味醇厚的兔頭，做出了口味純正的媽媽兔頭。位於四川成都青城山，主廚朱制作的兔媽媽頭風味獨特。除了特別的兔頭，還有特別的川菜和著名的小吃。