配料:阿拉斯加帝王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、鹽、糖、米醋、胡椒粉、水澱粉、香油和清水。
制作:
阿拉斯加帝王蟹腿解凍，切成適中的段，青蒜切段。
鍋中加入熱油，放入青蒜和姜末，炒出香味，然後放入蟹腿，再加入200ml糖、鹽和水。
大火燒開後，用小火熬到湯汁變稠，加入其他調料，再用大火，用水澱粉勾芡，翻幾下，倒入香油。
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帝王蟹(20只)
蒜蓉阿拉斯加帝王蟹食材:阿拉斯加帝王蟹腿、單蒜、姜、蔥、辣椒醬、鹽、油。
制作:
(1)將阿拉斯加帝王蟹腿解凍，切成大小合適的塊。
(2)大蒜去皮切片，生姜切片，蔥切粗糧。
(3)油燒熱，放入蒜、姜、蔥、辣椒醬炒香，再放入蟹5和適量鹽翻炒。
(4)加入適量的水，蓋上鍋蓋燜10分鐘，然後用大火蒸去多余的水分。
清蒸帝王蟹
帝王蟹生活在深海，所以遠離汙染，肉質鮮美，營養豐富。下面介紹壹下蒸帝王蟹的做法。非常簡單易學！
配料:帝王蟹、姜
練習:
沖洗幹凈，放入鍋裏放姜。
用大火蒸十五分鐘。
蒸好後，建議趁熱吃。
帝王蟹，食用油壹只，牛排調料少許，壹次性橡膠手套適量，廚房剪刀壹把，廢牙刷壹把。
工作方法
1.取出冷凍的帝王蟹，自然解凍。可以用流水沖洗，但不能用水浸泡。
2.戴上橡膠手套，把蟹腿掰下來，用小刷子在流水下清理表面，從關節處切掉，然後從兩邊各切壹段，去掉外殼的上半部分，如下圖所示。這壹步最費時間，最好坐著操作。壹定要帶壹副大小合適的手套，壹次性乳膠手套最好，不建議帶壹次性塑料手套。
3.將錫紙鋪在烤盤上。所有的蟹腿和螃蟹都收拾好，放在廚房的紙上吸水後整齊的放入烤盤。
推薦這個牌子的牛排調料，味道和烤海鮮壹樣好。蟹件上刷壹層薄薄的油，撒上牛排調料，腌制15分鐘。
5.預熱烤箱。180度烤20分鐘。時間可以自己調整。
帝王蟹姜片檸檬鹵水芥末
工作方法
1.帝王蟹放入鍋中，加少許鹽煮10分鐘。
2.把腿切開，看到滿滿的蟹肉。
3.直接吃，加芥末和檸檬都很棒。