01 三文魚肉松
適合月齡:8個月以上~
三文魚營養價值極高,易於吸收,重要的是肉鮮少刺!非常適合給寶寶添加哦~
準備食材:三文魚少量、檸檬壹個
1準備
三文魚洗凈切厚片,用檸檬腌制15分鐘去腥;
開水下鍋煮十分鐘左右,至魚肉全熟撈出;
魚肉裝進保鮮袋裏,用搟面杖敲散;
用輔食機打成肉泥。
2炒
放入平底鍋小火煸炒至水分基本幹掉;
再放入輔食機打到更細膩,二次入鍋,繼續小火煸炒至金黃色;
3完成
香香的三文魚松就完成啦~
小建議:
這次做的時候檸檬有點大,兩片檸檬有點多了,做出了的三文魚肉松稍稍有點苦味。家長們在做的時候,壹定要註意這壹點哦~
02 茄汁雙蔬三文魚
原料:三文魚、西蘭花、菜花、西紅柿 、無鹽黃油、奶、寶寶奶酪
做法:
1原料準備
三文魚去皮洗凈,切成小壹點的段備用;西蘭花、菜花摘成小朵備用;西紅柿切塊備用
2制作過程
先將三文魚用奶浸泡壹會兒(可以使用母乳、配方奶或全脂鮮奶,根據寶寶月齡和實際情況選擇)可以讓魚肉更鮮嫩。
在浸泡好的三文魚上撒上寶寶芝士,放入蒸鍋內蒸熟。
將西蘭花和菜花放入開水中焯壹下。
開中小火,在鍋裏放入少許無鹽黃油,五成熱時放入西紅柿塊翻炒至變軟(黃油可以讓魚肉味道更香濃,偶爾吃壹下並無大礙,12月齡以下的寶寶如果不想用黃油,可以使用其他植物油代替)。
加入焯過的西蘭花和菜花翻炒。
加入適量的水(水量沒過菜)大火燒開
加入蒸好的三文魚(如果有魚刺要細心挑出哦)中火煮到軟爛後大火收湯。