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貓山王 d24 d197有什麽區別

1、品種不同。d24是指馬來西亞產的“蘇丹王榴蓮”別稱;d197就是"貓山王榴蓮的"另壹種說法。

2、口感不同。D24蘇丹王榴蓮味道濃郁,質地比較幹,甜味適中,不容易膩口;D197貓山王榴蓮味最濃,有奶油味,呈姜黃色,果肉擁有凝脂似的質感,層次豐富,嫩滑細致。純甜味的貓山王不算極品,甜中帶苦才是。

3、價格不同。D24蘇丹王榴蓮核比較大,價格較為親民;貓山王產量很小,在馬來西亞是屬於超珍貴的品種被限制出口,是國內吃到的品質最高的榴蓮,所以價格較為昂貴。

4、果肉不同。D24蘇丹王榴蓮核比較大,有些能占果肉壹半的重量。D197貓山王榴蓮貓山王榴蓮個體較小,果核相對較小,通常為成人拇指大小。

5、D24蘇丹王榴蓮,是比較大眾的馬來西亞榴蓮;D197貓山王榴蓮,是馬來西亞頂級的榴蓮品種,有榴蓮之王的美譽。

擴展資料:

貓山王等級:

1、按產地分

雖然馬來西亞很多地方都產貓山王,但是只有彭亨州所產的貓山王品質最好吃,盡管彭亨州不是貓山王的原產地,但是現在彭亨州儼然成為了貓山王原產地的代名詞。

2、按地形分

雖然在同壹片產地,按照地勢高低起伏,還可分為山頂貨和平原貨。山頂上陽光照射充足,空氣好,雨水足,榴蓮樹都被種植在斜坡上,因此雨水不會被聚集於根部,而是順勢流下,所以山頂上所產的貓山王榴蓮的果肉偏幹,果肉表皮幹皺,味道上甘甜微苦甚至有酒味。

3、按樹齡分

樹齡的不同,產出的榴蓮在香味上和口味上會有不同。壹般10年左右或者10多年的果樹被稱為新樹,所產的貓山王榴蓮果殼顏色為綠色,刺頭也為綠色(這種綠不會像越南貓那般青綠),隨著樹齡的增加,這種顏色會向深色轉變,可以是深綠、褐色甚者土灰色。

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