1，長夏蛋
雖然全國各地的長夏傳統飲食習俗各有特色，但長夏最經典的食物還是“長夏蛋”。俗話說:“長夏吃了雞蛋，天熱了就不是夏天了。”相傳自長夏之日起，天氣晴朗溫暖，逐漸炎熱。很多人，尤其是孩子，會感到疲倦乏力，食欲下降，逐漸消瘦，這就是所謂的“下蹲”。女媧娘娘告訴百姓，每年的長夏節，孩子們都把煮好的雞鴨鵝蛋掛在胸前避暑。
吃軟蔬菜
南方有些地方，長夏有吃軟菜(君達菜)的習俗，說是吃了以後夏天就不會起痱子，皮膚會像軟菜壹樣光滑。
吃蝦面
舊時長夏，閩南，吃蝦面，用面煮。蝦煮熟後變紅，寓意吉祥，蝦與夏天諧音，表達對夏天的祝願。
食用“清淡的蛋糕”
在福建的壹些地區，長夏有吃“光餅”的習俗。
5.“七粥”
長夏，浙東農村，吃的是“七家粥”，就是鄰居家的米，豆子，糖做成的大鍋粥，大家分著吃。據說吃過這種粥，鄰裏和睦，我壹心想去夏耕夏播。
長夏的傳說:
長夏是四歲風俗習慣的傳統節日。周朝長夏的這壹天，天帝帶領三位官員、九位大臣和所有的醫生在城南的郊區迎接夏天。並舉行祭拜先帝朱榮的儀式。漢朝也沿襲了這壹習俗。後漢祭祀書上寫著:“長夏之日，迎夏，南郊朱榮，赤帝，祭祀，旗服皆紅。”歌曲《朱明》，舞蹈《雲翼之舞》。
到了宋代，禮儀變得更加復雜。直到明朝才有了“嘗新俗”。清代《景帝歲時紀勝》載“長夏取平時露在外面的米線春芽，用糖面煎成各種果垛，互相餵食”。柳枝折成果實，是孩子們的食物。在江浙壹帶，也有長夏吃花米的習俗，也有人稱之為“食補”。還有“長夏吃雞蛋，石頭被碾”的民俗。據說長夏吃雞蛋鴨蛋可以增強體質，抵禦暑熱。
長夏有人吃筍，長夏有人飲，都在節日，稱為“長夏見三新奇”。在南方地區，舊時家家蒸新茶，配以各種水果送給親戚鄰居。
長夏習俗:
1，鬥蛋
俗話說“長夏胸前掛蛋，子不在夏”。暑癤是夏季常見癥狀，患者腹脹、厭食、乏力、消瘦，尤其是兒童。
在漫長夏天的這壹天，人們會煮雞蛋。在壹些地方，他們甚至用紅茶或核桃殼煮雞蛋，這被稱為“長夏雞蛋”。把雞蛋放在彩線編織的蛋蓋裏，互相餵食。或者掛在孩子的胸前，或者掛在窗簾上。小孩子打雞蛋是為了好玩，蛋殼結實但不碎才能贏。還有的地方給孩子綁上彩色的絲線，叫做“長夏繩”。
2.長夏稱人的習俗。
長夏有午飯後稱人體重的習俗。古詩雲:“長夏稱人，懸梁笑。”
人們在掛鉤上掛壹個大木秤和壹個凳子，大家輪流坐在凳子上給人稱重。稱者壹邊稱人壹邊講吉祥話。