壹、陳皮的功效
1，用於胸腹脹滿。
橘皮粉善理氣，能入脾肺，故既能宣肺抑氣，又能行氣。用於肺氣郁結，胸膈痞滿，脾胃氣滯，脘腹脹滿等。常與木香、枳殼同用。
2.用於中焦濕阻、脘腹脹滿、便溏泄瀉、痰多咳嗽。
橘皮味苦，性溫燥濕，能健脾行氣。故常用於濕阻中焦、腹脹、便溏膩苔等癥。可與蒼術、厚樸同用。又善祛濕化痰。常用作治療濕阻肺、痰多咳嗽的重要藥物。與半夏、茯苓同用。
3、用於脾虛、消化不良、惡心嘔吐。
陳皮健脾開胃，適用於脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、腹瀉等癥。常與人參、白術、茯苓同用。因其既能健脾，又能理氣，常作為補氣之佐，能補而不滯，防滯腹脹。此外，橘皮可與生姜合用，治療胃部不適、惡心和嘔吐。若胃寒嘔吐，可與生姜同用。胃熱嘔吐者，可與朱乳、黃連同用。
二、陳皮的作用
1，對消化系統的影響
陳皮所含揮發油對胃腸道作用溫和，可促進消化液分泌，排除腸道積氣，表現為芳香健胃、祛風降氣的功效。
2、心血管系統的作用
陳皮湯和醇提物能興奮心肌，但劑量過大時會有抑制作用。此外，還可引起血管輕微收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠還可以預防高脂肪飲食引起的動脈硬化。
3、呼吸系統的作用
陳皮所含的揮發油有被動祛痰作用，使痰容易咳出。陳皮湯對支氣管的擴張作用較弱。其醇提取物的抗哮喘效力高。
三、關於陳皮的註意事項
陳皮性偏溫燥，有幹咳無痰、口幹等癥狀的陰虛者不宜多食。另外，新鮮的橘皮並不具備和幹橘皮壹樣的藥用功效。此外，由於新鮮橘子皮表面被農藥和防腐劑汙染，這些化學物質對人體健康有害。所以，不能用鮮橘皮代替幹橘皮。