阿拉斯加的阿留申群島到南加州的太平洋東北水域。那
主要產地集中在加州北部、俄勒岡州和華盛頓州的近海水域。其他重要的產區包括普吉特灣、華盛頓、南阿拉斯加、不列顛哥倫比亞、加拿大和舊金山灣區的內陸水域。北美90%以上的珍稀螃蟹都是美國漁民捕撈的。稀有螃蟹因其高產肉率而備受贊譽——平均高達24%，是美國東海岸青蟹的兩倍多。
通常情況下，大部分稀有螃蟹會被賣到從加拿大溫哥華到美國聖地亞哥的超市和餐館。最近，中國市場對新鮮珍貴螃蟹的需求不斷增加。從1995到1999，美國鮮稀蟹出口從幾乎為零迅速增長到總產量的25%。稀有螃蟹的捕撈波動很大。據水產專家評估，珍稀蟹的年產量為每7至10年壹個周期。這和其他蟹種很像。珍稀蟹年產量從高產年的3萬噸左右到低產年的1.5萬噸左右不等。
只能捕捉到雄性稀有蟹(雄性蟹有V型的腹蓋，或稱蟹肚臍，而雌性蟹的腹蓋又大又圓)。珍稀蟹的後蓋長度不應小於16厘米，相當於500克。寶蟹最高可達1.5斤。
華盛頓州是稀有螃蟹的主要產地。冬季可以捕魚，夏秋兩季捕魚季節在普傑灣近海。在大多數年份，華盛頓州的年產量往往超過6000噸，其中三分之壹來自近海捕撈。俄勒岡州和加利福尼亞州各生產約4500噸。阿拉斯加產量約2000噸，大部分是夏季在阿拉斯加東南海域捕撈的。
在阿拉斯加水域捕獲的稀有螃蟹比西海岸的其他稀有螃蟹要大得多。阿拉斯加珍稀蟹平均體重1 kg。華盛頓州、俄勒岡州和加利福尼亞州出產的稀有螃蟹平均重量為700克。
加拿大稀有螃蟹主要產於不列顛哥倫比亞省的內陸水域，壹年四季都可以捕到。年最大捕獲量可達6000噸，但通常維持在2500噸。
雖然稀有螃蟹壹年四季都可以捕撈，但北美70%的產量來自於冬季在華盛頓州、萊貢州和加利福尼亞州的公海捕撈，即每年65438+2月至次年2月。通常，65438+2月1開始進入休漁期，此時稀有蟹處於秋季換殼後的活躍生長期。換殼後，稀蟹趨於豐滿，出肉率與日俱增。每年6月5438+2月稀有蟹價格最低。此時正值捕魚高峰期，生產者急於將盡可能多的螃蟹賣到各地。