對於糖尿病患者來說，選擇水果的依據主要是根據水果中的糖分和澱粉含量，以及不同水果的升糖指數。
推薦選擇:每10g水果含糖量小於10g的水果:黃瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃每10g水果可提供20-40千卡熱量。
精挑細選:每100g水果含糖量為11-20g的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橙子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。這種水果每100克可以提供50-90千卡熱量。
不適宜選用:每100g水果中含糖量高於20g的水果，包括紅棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄幹、杏幹、桂圓、蜜餞等應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。這種水果每100克提供超過100千卡熱量。
可食用水果:
荔枝:味甘，微酸，微溫。具有降血糖的作用，被批準用於治療糖尿病。
香蕉:又甜又涼。含有去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等降血糖成分。適合糖尿病人食用果晶。
山楂:味甘酸，性溫。具有降血糖作用。
枸杞:味甘，性平。其提取物具有降血糖作用，非常適合糖尿病患者。
柚子:酸、甜、涼。含有胰島素，有降血糖的作用，對糖尿病有輔助治療作用，可作為普通水果食用。
吃水果要看糖尿病人的病情控制。血糖不穩定和血糖、尿糖偏高的患者不宜吃水果，嚴重糖尿病患者不宜吃水果，輕度糖尿病患者和病情穩定的患者可適當吃壹些水果。如果吃水果後血糖波動明顯，患者應減少進食量或停止進食。
蔗糖、甘蔗等水果不屬於糖尿病人可以食用的水果範疇。
糖尿病應該適量吃什麽水果？任何壹種食物或水果都要適量，過量就不好了。而且過量食用會導致血糖升高，對糖尿病本身的熱量平衡也很有影響。所以這壹點要特別註意。