五月份有大閘蟹嗎
4-10月為大閘蟹的生長期，您說的5月份這個時間段，正好處於大閘蟹的生長初期，蟹苗或小蟹也沒啥吃頭；
“九月團臍十月尖”，意思是陰歷9月裏雌蟹抱卵，蟹黃飽滿，10月裏雄蟹脂膏豐腴，肉質嫩白。因此，吃大閘蟹講究9月食雌蟹，蟹黃多；10月食雄蟹，膏滿肉肥；所以9-10月才是吃蟹的黃金時間段。
吃大閘蟹的時間點
壹、6月份有6月黃大閘蟹：壹般“六月黃”大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大，但陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了，品嘗陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的壹道風景，俗話說：忙歸忙勿忘六月黃。說明陽澄湖六月黃蟹還是值得壹嘗。
二、9月份中旬陽澄湖大閘蟹：9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農歷九月（壹般是10月份）雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩；農歷十月（壹般是11月份）雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。
三、11月份是吃蟹正當時：真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節是11月份（此時蟹黃蟹膏都豐滿，陽澄湖大閘蟹比其它湖裏產出的大閘蟹晚，但陽澄湖大閘蟹的口味上遠其他湖裏產出的蟹美味。
大閘蟹怎麽做好吃
主料：大閘蟹5只
方法/步驟
1、在市場買了幾只大閘蟹，將大閘蟹用牙刷洗刷幹凈，翻身放入蒸盤中。
2、將適量的生姜切成粒放入碗中，倒入適量的蟹醋，待用。
3、炒鍋中倒入適量的清水，放入蒸架，下幾片生姜片，蓋鍋蓋，大火煮滾，放入大閘蟹。
4、蒸15分鐘即可揭蓋，將盤子裏的水倒掉。
5、放入蒸籠中，上桌後就可美美享用。