葡萄是世界上最古老的果樹之壹。原產西亞，世界各地均有栽培。全世界大約95%的葡萄都集中在北半球。中國主要產區有安徽蕭縣、新疆吐魯番和田、山東煙臺、河北張家口、宣化、昌黎、遼寧大連、熊嶽、沈陽和河南魯廟鄉、全敏、宜豐。
葡萄是壹種著名的水果，可以生吃，也可以做成葡萄幹，做成酒。釀酒後的酒腳可提取酒石酸，根和藤可入藥，止嘔安胎。
擴展數據
葡萄的保鮮貯藏方法
現代倉儲多采用氣調冷藏，設備較為復雜。目前農村主要采用簡易儲藏方式，如地窖儲藏、圓筒儲藏、二氧化硫熏蒸儲藏、微型冷庫等。
中國北方人對窖藏葡萄有害的經驗，壹般是在山坡或源頭庫建窖。地窖裏有4-6層木格子，每層輕輕放上L層葡萄穗。酒窖管理的具體方法如下
①葡萄采收後在陰涼處預冷2天，預冷溫度必須控制在65438±00℃以下，使其充分輻射田間熱量。然後小心翼翼地把葡萄放在地窖的架子上。
②控制窖內的溫度和濕度。由於窖前期室外溫度較高，可采取通風措施，使溫度保持在10℃以下。入冬後，氣溫下降時，白天可保持在0-1℃，晚上關閉。相對濕度以80%-90%為宜，濕度不足時可在地面噴水保濕。當外界溫度降至10℃以下時，應關閉地窖門。
(3)加強檢查，及時剔除病穗爛粒。
2.葡萄數量少或庭院葡萄存放時可采用存放法，北方常用家用骨灰盒或自行存放。儲存前，洗幹凈罐子，晾幹，然後放入葡萄穗。填充果穗的方法如下:
①直接將葡萄放入缸內，壹層壹層平鋪，放入缸內2/3處，上層覆蓋1層無病無傷的大白菜葉。在儲存的初始階段，每隔10-15天檢查氣缸1次。
氣溫高時，註意通風(蓋)。當溫度降至-5℃時，註意蓋好缸口，使缸內溫度保持在1-2℃。有的當地人在壇子底部撒壹些辣椒枝葉幹粉，也有殺菌和露天保存的作用。
(2)用缸內裝缸的方法將缸清洗、烘幹後，根據缸壁的偽傾斜度，做成大小不壹的“井”字形木格。底層距離缸底10 cm，每格可放L層葡萄，每個缸可放5-6層。然後用報紙把缸口封好貼好，壹般不翻缸。這種方法壹般可以把葡萄儲存到春節前後。
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