材料
西米、椰子汁、芒果、西瓜丁、蜂蜜或糖。
工作方法
1.西米用開水煮，壹定要煮到沒有白核，再用冷水洗幹凈備用。
2.打開壹罐椰子汁，倒入容器中。加入用冷水洗過的西米。
3.將芒果去皮切塊，放入攪拌機或榨汁機中打成細糊狀。然後放入椰子汁中攪拌均勻。根據自己的口味加入蜂蜜或糖。冰鎮後味道更好。
4.吃的時候拌上西瓜丁，顏色更好看。
做法二，
材料
半個木瓜，壹罐椰子汁和壹把西米。
工作方法
1.將木瓜去皮，切塊。把西米泡在冷水裏(需要兩個小時，我前壹天晚上泡的)。
2.將西米放入鍋中煮至透明。去掉冷水。
3.鍋中加水燒開，放入木瓜塊煮兩分鐘，再放入西米和椰子汁。鍋燒開後就可以關火上桌了。
技巧
1.西米煮熟後，讓它通過冷水，以避免粘在壹起。
2.如果喜歡吃甜的東西，可以加點蜂蜜；
3.放冰箱冷藏後味道更好！
練習三，
材料
木瓜250克，椰子粉2包，西米100克。
工作方法
1.將水燒開，加入西米，煮5分鐘，關火燜20分鐘至透明，瀝幹備用。
2.重新將水倒入鍋中燒開，放入木瓜煮，加入糖，倒入透明西米煮開，關火。
3.加入椰子粉，攪拌均勻。
做法四，
材料
西米露、椰子粉(椰子汁也可以)、糖
工作方法
1.西米與水的比例約為20 g: 500 g，將適量西米放入水中，在火上煮沸，然後關火靜置20分鐘浸泡。
2.然後瀝幹多余的水，將西米放入冰箱。
3.椰子粉中加入糖，用開水沖洗幹凈，然後放入容器中，放入冰箱冷藏。食用時，舀取適量西米露，倒入冷凍椰子汁勾兌。
4.改良版:用挖球器挖幾個火龍果球放在壹起~
做法五，
材料
西米、椰奶、煉乳、西瓜、火龍果、桃子、芒果(可以根據自己喜歡的水果搭配)
工作方法
1.將所有水果切成丁備用。
2.鍋裏放清水燒開(水壹定要多放不然會爛底)，倒入西米小火煮15分鐘左右，直到小西米只剩下壹點點白(不要煮到完全透明，不然影響口感)，然後蓋上蓋子燉10分鐘。
3.取出西米倒入涼開水中，直到白點完全透明，然後放入冰箱備用。
4.在碗中舀適量西米，倒入椰奶和煉乳，最後放入水果丁。