2.青椒用清水洗凈，切成小塊，去籽。(註:辣梗不去)
3.芹菜用清水洗凈，切成斜段。
4.西紅柿用清水洗凈，切成小塊。
5.白菜洗凈，切成三角形小塊。
將以上五種蔬菜放入大鍋中，加清水，小火煨3小時左右，留湯，可濃可淡。可以用鹽做出自己喜歡的味道，但是不能放動物油。
註意:喝七天瘦身湯的時候，不要壹口氣喝完，要用勺子慢慢喝，也是七天。煮好的湯隨時可以吃，但是湯裏不能放別的東西。如果中午不能回家吃飯，可以把湯放在保溫瓶裏，隨身攜帶。每日食用量應不少於8碗。
第壹天:湯和水果除了香蕉都可以吃，但是甜瓜或西瓜要少吃，因為它比其他水果含有更多的熱量。如果妳喝茶、咖啡和果汁，不要加牛奶和糖。
第二天:湯和蔬菜妳可以吃除了湯以外的所有蔬菜，最好選擇新鮮的蔬菜。不要吃豆類和玉米。中午可以吃點烤土豆。請記住:不要吃任何水果，多喝水。
第三天:湯，水果，蔬菜。這壹天不能吃烤土豆。湯、水果、蔬菜可以隨便吃，同時多喝水。如果前三天能嚴格按照規定做，可以瘦2-3公斤。
第四天:湯、水果、蔬菜和牛奶這壹天，除了湯、水果和蔬菜，還可以吃1杯牛奶和3根香蕉。記住:妳不應該喝比湯更多的牛奶。
第五天:除了湯、牛肉和西紅柿，還可以吃壹些西紅柿和牛肉。牛肉不要超過200克，西紅柿生吃，不限量。這天喝6-8杯水，只喝1次湯。
第六天:愛吃牛肉和葉菜，可以吃兩份牛排，但是不能吃烤土豆。除了喝湯壹次，壹定要多喝水。
第七天:米飯、果汁和蔬菜這壹天可以吃壹些米飯和蔬菜，喝不加糖的果汁，多喝水。蔬菜可以和洋蔥壹起炒。
七天之內壹定要記住:不吃面食，不渴酒等飲料，菜裏不放油，餓了就用“減肥湯”充饑。
七天瘦身湯是壹個七天的食譜——以蔬菜湯為基礎，每天混合不同的東西(如少量水果、馬玲土豆、香焦和脫脂牛奶，大量牛肉、牛排和糙米)。)。由於其方法簡單易懂，並得到壹位藝術家的強烈推薦，壹度風靡壹時。