制作將山3味同放鍋中，加水適量，以文火燒1小時，燉成厚羹撈去天麻、石決明即可。
服法食腦，喝湯。可分2-3次食完。宜常服。
功效平肝潛陽。適用於肝陽頭痛、頭暈脹痛、心煩易怒、睡眠不寧等癥。 檢舉 回答人的補充 2009-04-27 13:24 原料：豬腦1個，天麻10克，石決明15克。
調料：
做法：將山3味同放鍋中，加水適量，以文火燒1小時，燉成厚羹撈去天麻、石決明即可。
特性：平肝潛陽。適用於肝陽頭痛、頭暈脹痛、心煩易怒、睡眠不寧等癥。
提示：食腦，喝湯。可分2-3次食完。宜常服。
材料:鮮豬腦、天麻燉料壹包,生姜少許、精鹽、胡椒粉、雞精,冰糖各適量。
做法:1、將豬腦血筋、碎細骨用牙簽調幹凈，並漂洗去血汙，。
2、豬腦焯水,天麻燉料用水泡浸並清洗幹凈。
3、燉盅加入豬腦、天麻燉料,生姜，燉50分鐘，放鹽、雞精、胡椒粉,冰糖調味即可。 所需材料]
天麻15克，豬腦1具，生姜適量，蔥適量，食鹽適量，味精適量。
[烹飪過程]
1、將天麻浸潤後，切成薄片，豬腦洗凈，放入搪瓷盆內，加入姜片、蔥段、味精、食鹽。
2、鍋內加水適量，將搪磁盆再放水中，隔水燉熟即成。天麻豬腦湯 材料：天麻、豬腦、紅棗、桂圓、姜片 ,煲湯三小時,非常補腦.還有壹種辦法:材料： 黃精30克， 玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。 調料： 生姜、蒜末、料酒各適量。 做法： 將上述中藥煎湯去渣，取汁備用；豬排骨洗凈捶細，豬肉洗凈切成薄 片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末***放入陶瓷煲（或玻璃煲）中置於爐竈加熱至煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，放入用爐竈小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、 味精攔勻即成。作菜分餐吃肉飲湯 ，日2次。功能及主治：補腦安神，調和氣血。適用於腦力不足，病後虛弱，頭暈目眩，失眠，健忘，疲倦 乏力等 。