蝦皮搭配大米，能夠有著很好的提鮮的作用，並且蝦皮粥在制作的過程中，加入不同的原材，制作出來的效果又不壹樣哦。下面我給大家分享蝦皮粥的做法，希望妳喜歡。
蝦皮粥的家常做法壹：香菇蝦皮瘦肉粥
香菇蝦皮瘦肉粥食材準備
香菇、蝦皮、大米、薏米、燕麥片、食鹽、水澱粉、調和油、白胡椒
香菇蝦皮瘦肉粥制作步驟
1、將大米、薏米用水提前泡發。
2、瘦肉清洗幹凈之後，切成小片，用鹽水澱粉、白胡椒腌制壹小會。
3、香菇清洗幹凈之後，切成丁。
4、把香菇、泡好的大米薏仁，壹起倒入鍋中加水，大火煮開，改小火煮。
5、等到粥粘稠的時候，加入適量的蝦皮，放入燕麥。
6、最後，將肉倒入鍋中，等到肉熟之後，就可以關火出鍋。
蝦皮粥的家常做法二：紫菜蛋花蝦皮粥紫菜蛋花蝦皮粥食材準備
大米、紫菜、蝦皮、鹽、生抽、豬頭
紫菜蛋花蝦皮粥制作步驟
1、將大米清洗幹凈之後，浸泡壹個小時。
2、炒鍋中，放入適量的水，大米放入，大火煮開，關小火燜煮。
3、煮開之後，避免粥溢出，可以將鍋蓋掀開壹些，小火煮20分鐘。
4、待粥煮至粘稠，放入蝦皮，攪拌壹下。
5、紫菜撕碎，放入鍋中，攪拌壹下，放壹小勺豬油。
6、再放入少許鹽、生抽，雞蛋磕入碗中打散。
7、倒入鍋中，攪散，煮熟就可以啦。
蝦皮粥的家常做法三：蝦皮雞蛋粥蝦皮雞蛋粥食材準備
白米、玉米渣、蝦皮、雞蛋、蔥花、鹽、花椒面、料酒
蝦皮雞蛋粥制作步驟
1、玉米渣用清水浸泡兩個小時。
2、大米清洗幹凈之後，放入鍋中。
3、加入適量的清水，將玉木渣倒入鍋中，煮至軟綿。
4、將壹個雞蛋打入碗中，加入少許的鹽、花椒面、料酒，打散。
5、將炒幹後的蝦皮切碎，適量蔥花切碎，備用。
6、將蝦皮和蔥花放入煮好的白米粥中，攪拌均勻。
7、再倒入打散的雞蛋，攪拌均勻，加入適量鹽，少許花椒面和料酒即可。