玉米的營養價值
玉米富含維生素C等。，有延年益壽和美容的功效。玉米胚尖所含的營養物質，能增強人體新陳代謝，調節神經系統功能。能使皮膚柔嫩光滑，抑制和延緩皺紋。玉米具有調節食欲、降低血脂和血清膽固醇的作用。中美洲印第安人不容易患高血壓，因為他們主要吃玉米。
1，玉米的脂肪中70%是亞油酸，磷和維生素b1的含量居谷類之首。
2.80%左右的礦物質存在於胚胎中，鈣含量少，蛋白質含量低。黃玉米含有較多的胡蘿蔔素，幾乎不含維生素D和K..
3.脂溶性維生素中維生素E較多。
4、能降低人體膽固醇。
排骨的營養價值
補中益氣
中醫認為，排骨可以補中，無論是醬排骨還是排骨湯，無論是紅燒還是爆炒，排骨都有補中的作用。
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨可以保護脾胃功能。
改善貧血
排骨能提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，能改善缺鐵性貧血。
強健肌肉和骨骼
排骨富含鐵、鋅等微量元素，能強健骨骼和肌肉。
增強體力
肋骨含有豐富的肌氨酸，能增強體力，使人精力充沛。
補鈣不足
排骨含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
玉米排骨湯的熱量
營養成分(每100克)
熱量(卡路裏)165.00
碳水化合物70.00克
脂肪(g) 10.00
蛋白質(克)30.00
纖維素(克)1.40
應該避免喝玉米排骨湯的人
玉米適宜群體
壹般人都可以食用，特別適合脾胃氣虛、氣血兩虛、營養不良、動脈硬化、高血壓、高血脂、冠心病、心血管疾病、肥胖、脂肪肝、癌癥、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫患者和中老年人食用。
排骨湯要避開人群。
排骨湯含有特殊的營養成分和膠原蛋白，可以減緩骨骼的衰老，非常適合老年人食用。另外，兒童、孕婦、產婦可以喝豬骨湯，準媽媽可以多喝豬骨湯，可以起到祛風散寒、補鈣、養顏、延緩衰老的作用，而兒童喝豬骨湯會促進生長發育，但做飯時不要太油膩。
如果妳咳嗽、感冒或喉嚨痛，可以煮壹鍋橄欖排骨湯來緩解上述癥狀。但急性腸胃炎感染者不宜食用，骨折早期不宜喝排骨湯。中期可以吃少量食物，後期再喝可以達到很好的治療效果。