蒜頭畝產量
不同品種、不同地區種植的蒜頭產量也不相同，根據統計蒜頭的畝產量大概在1600至2500斤之間，如果管理得當，壹畝地能產3000斤新鮮大蒜，在新的土壤中種植畝產量2500斤左右，經常栽種的地方畝產量2000斤左右。
種植打算利潤與前景
種植蒜頭成本較高，壹畝地大蒜需要蒜種300-400斤，壹斤蒜種價格2.6-3元，蒜種的費用大概在1000元左右，人工播種大蒜，壹畝地大概需要200-300元，底肥150-200元。
再加上地膜、除草、病蟲害防治、澆水、追肥、人工收獲等費用，再加上地租費用，壹畝地成本將近2500元，而且大蒜的價格不好預測，也不好判斷，漲跌幅度較大，因此種植戶要根據實際情況進行種植。
怎樣種蒜頭才能高產
1、土地準備：蒜頭對土壤適應性比較廣，在壹般的土壤上都能生長，但是要想提升產量的話，要提供肥沃、疏松、保水排水性能好的壤土為好，提前做好消毒處理。
2、適時播種：蒜頭生產必須嚴格掌握播種期，長江流域及其以南地區，壹般在9月中、下旬播種，如播種過早，降低大蒜品質，播種過晚則苗子小，組織柔嫩，越冬期間死苗多。
3、播種方法：將種瓣點播土中，播後覆土厚度2厘米左右，用腳輕度踏實，然後澆壹次透水，維持基質的濕潤，上面覆蓋稻草或其它保濕材料，增加環境濕度。
4、肥水管理：蒜頭生長期間會消耗較多的養分，應及時追肥，補充養分，滿足其生長發育的需要，大蒜肥水管理壹般要進行3～4次，可施加催苗肥、盛長肥、孕苔肥、蒜頭膨大肥。