紅燒肥腸怎麽炒？
原料:紅燒肥腸、辣椒、蒜苗、姜、油、鹽、醬油、蒜。
練習步驟:
第1步:切紅燒肥腸。
第二步，姜蒜。胡椒。切蒜苗。
第三步:把鍋裏的油瀝幹。炒姜蒜。
第四步，將辣椒翻炒，加鹽和醬油。
第五步，加入肥腸翻炒。
第六步，加入醬油繼續翻炒。
第七步，加入蒜苗翻炒。很香。我喜歡大蒜的味道。
紅燒肥腸和炒菜很好吃。
1，提前準備好所需食材，然後腌制肥腸。
2.將腌制好的香腸切成滾刀塊；將青椒切成斜刀片；幹辣椒和小蔥切段；姜和蒜切片備用。
3.鍋中油加熱至六七成熱，放入幹辣椒、八角、蔥、幹辣椒、姜片、蒜片翻炒，再放入豆瓣醬翻炒紅油。
4.加入肥腸翻炒1~2分鐘，再加入青椒翻炒均勻。
5、出鍋前可以撒上適量的糖進行調味。
紅燒肥腸怎麽吃
1:混合直接吃。將肥腸切成熱片，澆上腌料直接食用或蘸幹辣椒菜食用。
2.熱肥腸:
材料:姜片、幹辣椒節、蒜片、花椒、大蔥、青椒(切塊)、甜椒(切塊)、糖、雞精、胡椒粉。做法:鍋內加入熟植物油加熱至五成，再放入姜片、幹辣椒節、蒜片、花椒炒香，再放入肥腸、青椒、甜椒，快速翻炒。
小貼士:用水弄濕幹辣椒以避免油炸。
3.脆皮肥腸
配料:姜片、幹辣椒節、蒜片、花椒、蔥節、幹澱粉、白糖、雞精、花椒。做法:將肥腸切成小塊，放入漏勺中，撒上幹澱粉拌勻，使肥腸表面均勻沾上澱粉，多余的澱粉被漏勺過濾掉。將煮好的植物油倒入鍋中，加熱至七成熱，放入肥腸炸至表面酥脆，撈出幹油備用。鍋內留少許油，放入姜片、幹辣椒節、蒜片、胡椒粉爆香，倒入肥腸，放入蔥節、糖、雞精、胡椒粉調味，攪拌均勻即可食用。
肥腸雖然好吃，但膽固醇含量高，不宜多吃。
鹵香腸有什麽營養？
紅燒肥腸是用豬大腸做的家常菜。豬大腸有潤燥、補虛、止渴、止血的功效。可用於治療虛弱、口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等。