1、采集
采收宜在秋冬葉子枯萎時進行，挖出塊根，去掉泥沙和須根，大的可割開後曬幹或烘幹。烘幹時溫度應控制在40攝氏度左右，烘烤幹5-6天後，翻動再烤1-3天，取出回潮，然後復烤至幹燥透心為止。成品要求紅棕或褐色，幹透、無烤焦、無空心、無須根、無蟲蛀黴變，以個大、質堅實而重，粉性足者為上品。采集夜交籐時，除去細枝及殘葉，切成60-70厘米長，曬乾，紮成小把。要求小條直徑在1厘米以上，表面紫褐色，斷面紫紅色，無枯條、無黴爛變質。
2、炮制方法
生首烏片10公斤，黑豆1公斤，黃酒2.5公斤。先將黑豆加水煮約4小時，熬汁約1.5公斤，豆渣再加水煮3小時，熬汁約1公斤，兩次***熬汁2.5公斤，與黃酒混勻，加入首烏片拌勻，置壇內密閉，置於鍋中，隔水燉至汁液吸盡，取出曬幹即成。
3、烏糖片的加工
原料選擇：選擇直徑在2厘米以上的何首烏作原料，剔除雜質，用流動清水進行充分漂洗。
燙漂：洗凈的何首烏放入沸水中，煮沸10-20分鐘，煮透後立即撈出，放入冷水中冷卻。
去皮、切片：燙漂後立即刮去外皮，並用不銹鋼刀或切片機將其切成厚0.4-0.6厘米左右的薄片，放入清水中漂洗幹凈。
糖制：將何首烏片瀝凈水分，放入缸中，每100公斤坯加入50公斤坯白砂糖，拌合均勻，糖漬4-5天。待其充分吸上糖液後，即可進行糖煮。將何首烏片與糖液壹起，在夾層鍋中煮沸：時加入白砂糖30公斤，煮至首烏片呈現透明狀時，即可起鍋。
烘烤：將糖制好的何首烏片撈出，瀝凈糖液，均勻地擺放在烘盤中，送入烘房進行烘烤。壹般在60攝氏度-65攝氏度下烘8-10小時。當用手摸不粘手，含水量為18%-20%時即可。
包裝：成品進行回軟後，挑出煮爛、褐變等不合格品。合格品用食品袋按壹定規格進行包裝即可。