邊肖最喜歡荷包蛋。有湯和雞蛋，吃完胃特別舒服。尤其是在寒冷的冬天，早上不吃早飯就出門，簡直是冷上加冷。如果妳吃兩個荷包蛋，喝壹碗湯，無論天氣多冷，出門都會覺得很溫暖。這就是吃早餐的好處，忙的時候記得按時吃早餐。今天給大家分享煮荷包蛋的小技巧。學會這樣做，雞蛋才又圓又嫩，完整的營養不流失。
煮荷包蛋應該是大多數人學習的第壹個早餐做法。看似簡單，沒有掌握壹定的技巧很容易失敗。要麽煮雞蛋湯，要麽直接煮成蛋塊，影響味道和吃早餐的心情。其實煮荷包蛋很簡單。首先，準備幾個碗。在碗裏加入壹些水和幾粒鹽。如果技術不夠熟練，記得不要直接把雞蛋打到鍋裏，先把雞蛋打到碗裏，再倒進鍋裏，保證壹個都不散。這種方法很實用，煮荷包蛋不用擔心散花。接下來雞蛋什麽時候煮也很重要。有些人用冷水做飯，有些人用溫水做飯。其實燒開水是最合適的煮的時間，但是水燒開後不要直接煮，多加幾個步驟就可以了。
鍋加水前刷壹層油，再加水燒開，防止雞蛋粘鍋。如果提前在碗裏加鹽，就不需要在鍋裏加鹽了。相反，妳應該先加點鹽，這樣不僅能改善口感，還能讓荷包蛋快速凝固。鍋裏的水燒開後關火，待水中的沸騰消失後再加入雞蛋，否則氣泡會把雞蛋打散。將雞蛋倒入鍋中，蓋上鍋蓋燉壹會，會加快雞蛋的凝固速度，使其形狀更加完整。雞蛋凝固後，再次大火，煮1分鐘，關火後再燉壹分鐘。完整的水煮荷包蛋做好了，保證圓嫩可口，堪比餐廳做法。
仔細看看。每個雞蛋都是完整的，光滑的，晶瑩剔透的。看起來妳想吃了它。根據自己的喜好添加調料。早餐吃幾個完整的荷包蛋，會滿足妳的渴望。水煮荷包蛋小總結:1。雞蛋先打到碗裏再倒進鍋裏，這樣不容易散花，更好看。2.加水前先在鍋裏刷壹層油，防止雞蛋粘鍋。3、水燒開後，把鍋放在冷水或溫水裏都是不對的。鍋燒開後馬上關火，然後加入雞蛋。4、雞蛋入鍋，蓋上鍋蓋燜壹會兒，可以加速雞蛋凝固。5.雞蛋凝固後，煮壹分鐘再燉壹分鐘，荷包蛋就做好了。謹記這五點，保證荷包蛋又美又好吃。