材料:馬斯卡彭芝士250塊、淡奶油300克、lady finger 6塊、蛋黃3個、白糖70克、吉利丁片15克、咖啡酒20克、可可粉適量、糖粉適量。
提拉米蘇蛋糕插圖1。材料準備好了。
提拉米蘇蛋糕的方法說明2。首先，將明膠片浸泡在冰水中。
提拉米蘇蛋糕插圖3。用咖啡和酒刷女士手指，兩面均勻刷。
提拉米蘇蛋糕4的方法說明。待壹會兒再刷。
插圖如何制作提拉米蘇蛋糕5。用手動打蛋器攪拌奶酪，直到它變得光滑。
提拉米蘇蛋糕做法圖解6。奶油加糖15g，送5，分發剛出粒。
提拉米蘇蛋糕的做法說明7。向蛋黃中加入55克糖，並將其送過水面，直到它變得輕而蓬松。
提拉米蘇蛋糕的方法說明8。將泡好的吉利丁片溶液倒入蛋黃溶液中，繼續攪拌均勻。
提拉米蘇蛋糕9的方法說明。將蛋黃糊倒入奶酪中，攪拌均勻。
提拉米蘇蛋糕插圖10。然後將混合好的芝士糊倒入攪打好的奶油中，攪拌均勻。
提拉米蘇蛋糕插圖11。設置模具，將浸泡過的女士手指放在每層3塊。
提拉米蘇蛋糕插圖12。加入打好的奶油芝士糊，先填滿空隙。再壹次，把剩下的三塊餅幹放錯地方，把剩下的奶油芝士糊倒進去。
提拉米蘇蛋糕插圖13。用刮刀抹平，放入冰箱12小時。
提拉米蘇蛋糕的做法圖解14.12小時後，用吹風機把模具吹到外面(也可以用熱毛巾把模具圍起來)，這樣就很容易脫模了。
提拉米蘇蛋糕15的方法說明。脫模後，拿東西圍在餅底，準備撒可可粉。
圖解如何制作提拉米蘇蛋糕16。用細篩，均勻撒上可可粉。
提拉米蘇蛋糕插圖17。現在選壹個妳喜歡的圖案放上去。
提拉米蘇蛋糕插圖18。小心地撒上糖粉。
圖解如何制作提拉米蘇蛋糕19。做好了可以放在蛋糕盒裏送人，也可以放在這樣的蛋糕盒裏收納。