幹煸豇豆茄子的第壹種方法如下:
材料:豇豆250g
配料和調料:紅辣椒2個、八角、桂皮、花椒、姜、蒜、糖、雞精、鹽、醬油、油。
1.豇豆洗凈，去蒂，切成段。
2、鍋裏放200克油，7分鐘熱度，放下豇豆炒。
3.炒至豇豆皮起皺萎蔫，取出控油。
4.把鍋裏的油倒出來，留點底油，放下花椒、姜、蒜、八角、桂皮、花椒。
5.加入炒好的豇豆，加入壹些鮮醬油翻炒。
6.加入糖、鹽、雞精攪拌均勻。
7.技巧
1.因為是家常菜，可以少油炒豇豆。
2.根據自己的口味增加辣椒的量。
3.如果妳把壹些肉末放在壹起，味道會更好。
4.豇豆壹定要瀝幹，不然油會溢出來。
炒豇豆茄子的做法2。炒豇豆所需材料:
嫩豇豆400克，碎米芽半包(40克)，65438+紹興酒0大勺，醬油2大勺，鹽，味精，香油。
幹煸豇豆的生產工藝；
1.首先我們會把買來的新鮮豇豆洗幹凈，切成3厘米的段備用。
2.炒鍋洗凈，放在大火上。把油放進去，燒到七成熱。放入豇豆，炸至起皺，撈出瀝幹油備用。
3.鍋內留適量油，放入醬油增色，放入豇豆翻炒至幹，加鹽、芽菜翻炒至香，再放入紹興酒、香油、味精翻炒均勻。
幹煸豇豆茄子的做法三幹煸豆角制作配料:
綠豆500克、絞肉300克、蝦皮25克、榨菜20克、蔥花、醬油、姜末5克、糖7克、精鹽10克、香油和醋3克、味精1克、水和油50克。
教妳做豆幹，豆幹怎麽做才好吃。
1，四季豆兩面去皮，洗凈瀝幹待用，蝦仁泡兩次切碎；
2、鍋裏放油，燒熱，放入四季豆炒熟，然後取出瀝幹油；
3.油加熱後，加入洋蔥、姜末、肉末、蝦米和榨菜翻炒。最後加入炒好的幹四季豆翻炒出香味，倒入醬油、糖、鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁幹。
幹煸豇豆茄子的做法是四個:紅辣椒2個，八角瓣2個，桂皮1小塊，花椒10塊，姜1塊，蒜適量，糖適量，雞精適量，鹽適量，醬油適量，油適量。
1.因為是在家裏吃的菜，可以不用那麽多油炒豇豆。
2.如果放點肉末壹起炒，味道會更好。
3.豇豆炒之前壹定要瀝幹，不然油會濺出來。
材料:豆角400克，肉末150克。調料:幹辣椒4個，1大勺醬油，適量榨菜，胡椒粉，蒜，鹽，味精。
練習:
1.將扁豆兩端的老筋撕掉，掰成兩段，洗凈控幹。
2.將250克油加熱，加入扁豆，炒至扁豆起皺，用樹籬將油撈出。
3.另起鍋燒熱，用1湯匙油爆香肉末、幹辣椒、胡椒粉、榨菜和大蒜。
4.倒入醬油，翻炒扁豆。扁豆熟了，關火，加鹽和味精，攪拌均勻。