酸湯餃子是楊珊縣的壹種古老風味小吃，已有1000多年的歷史。山陽縣的酸湯餃子是將羊肉餃子放在特制的酸湯裏制成的。酸湯含有13種調料，如蝦皮、熟芝麻、香菜粉、韭菜粉、黃油、香油、雞油、甜醋、醬油等。有機會去楊珊的朋友壹定要嘗嘗。
2、楊珊黑米粉
楊珊黑面團是楊珊人的驕傲。楊珊人早餐必須吃黑面團。早餐沒有黑面團是不完美的壹天。黑面團是由白面團和黑芝麻經滾揉、發酵、洗滌、蒸熟、油炸而成。它甜、韌、濃、酸、脆。
3、水魚魚
水魚是陜西著名的傳統小吃。水魚的名字是魚，但它實際上不像魚。它像蝌蚪壹樣涼爽。陜西話裏叫“蛤蟆骨鬥”，就是小蝌蚪。可以熱食，也可以冷食，味道非常鮮美。夏天，楊珊人習慣於端上壹碗酸爽的漿水，還有漿水裏的魚。顏色通透，清熱解暑。
4.童話果凍
楊珊莘縣涼粉用刀片切成小塊，澆上油、醋和大蒜水，味道涼爽。是夏季消暑的絕佳食物。
5.楊珊·培根
楊珊臘肉外觀壹致，熟而切片，透明有光澤，色澤鮮艷，紅中帶黃，口感醇厚，肥而不塞，不僅風味獨特，營養豐富，而且具有開胃、散寒、消食的作用。
6.楊珊酸菜
楊珊酸菜色澤黃亮，酸湯濃稠適宜，清爽宜人。酸菜的吃法有很多種，煮面，放涼，炒菜，蒸饅頭，包餃子，炒酸菜飯等等。不過村裏人吃的最多的還是酸菜面和酸菜糊湯。
7.楊珊·花棉
楊珊花棉是壹個古老的傳統民俗。既是美食又是工藝品。它是由特殊的小麥面粉混合雞蛋、香油、香料等制成的。，然後揉成各種形狀的動物、花卉、人物等。，塗上各種無毒顏料，放油鍋裏炸。看起來很美，又脆又蒸。
8.空心粉絲
空心粉條純手工制作，不渾湯，不黏膩，長期不容易爛斷，不添加添加劑和防腐劑。
9.楊珊羊肉泡饃
楊珊羊肉泡饃是陜西省商洛市山陽縣的壹種特色小吃。在制作包子的過程中，楊珊羊肉泡加入了羊油熬制的麻辣油，麻辣的味道與羊肉的鮮香渾然天成，形成了濃郁的100%楊珊風味。
10，漫川八件
所謂“八大件”，就是四個蒸碗、四個盤子的統稱。分別是山陽縣漫川關鎮的特色美食，省級非物質文化遺產。“八大件”是山陽縣漫川地區招待貴賓或慶祝重大節日的八道傳統菜肴。它們名精美，佐料豐富，做工精細，色香味俱佳。
以上是10山陽縣地方美食，都很好吃。來楊珊的朋友可以試試。歡迎來自楊珊的朋友補充評論。
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