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咖啡樹屬於什麽植物?

類別:休閑/愛好> & gt花

分析:

咖啡樹的種植和銷售

咖啡樹的原產地在非洲的埃塞俄比亞。在植物學上,咖啡樹屬於茜草科咖啡亞屬的常青樹,而俗稱的咖啡豆是咖啡樹的種子,因為長得像豆子,所以叫咖啡豆。

氣候是咖啡種植的決定性因素。咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶地區,所以南北緯25度之間的地帶最適合種植咖啡。這個咖啡產區壹般被稱為“咖啡帶”或“咖啡區”。

咖啡樹的種植條件

然而,並不是所有位於這壹地區的土地都能培育出優良的咖啡樹。咖啡樹最理想的種植條件是:溫度在15-25℃之間的溫暖氣候,年降雨量必須達到1500-2000 mm,降雨時間要與咖啡樹的開花周期相匹配。當然,除了季節和降雨的配合,還要有肥沃的土壤。最適合種植咖啡的土壤是排水良好的肥沃土壤和火山灰。

另外,雖然陽光是咖啡生長結果不可或缺的因素,但是太強的陽光會影響咖啡樹的生長,所以各產區通常會配合種植壹些遮蔭樹,壹般會多種植壹些樹幹較高的植物,如香蕉、芒果、豆科植物等。理想的海拔高度是500-2000米。所以生長在海拔800-1200m的牙買加藍山咖啡品質最好。可見培育優質咖啡的條件是相當嚴格的:陽光、降雨、土壤、溫度,以及咖啡豆的收獲方式和過程,都會影響到咖啡本身的品質。

白色的花,紅色的果實

咖啡樹的第壹個花期大約是三歲。白色的五瓣管狀花散著淡淡的茉莉花香,花序密集成串排列。花朵會在開花兩三天後枯萎,幾個月後開始結果。果實為核果,直徑約1.5 cm。開始是綠色,後來逐漸變黃,成熟後變成紅色。和櫻桃很像,所以叫咖啡櫻桃,這個時候就可以采摘了。

咖啡果含有兩種種子,即咖啡豆。兩個豆子面對面地連接在壹起,它們平面的壹側。每個咖啡豆都有壹層普普的外膜,稱為銀皮,它的外層覆蓋著壹層黃色的皮,稱為內果皮。整個咖啡豆包裹在粘稠的漿液中形成咖啡漿,綿軟香甜,最外層是外殼。

隨著時間和加工程序的增加,咖啡的壽命會縮短;正確的儲存方法可以延長咖啡的保質期。