妳知道妳的沙拉為啥這麽難吃嗎!
因為沒有做到以下九點!
快來看看這位老哥憤怒的沙拉建議,
妳會有所收獲的。
我有壹些大好消息給妳們這些人,關於為什麽妳們的沙拉乏味而無趣。妳們準備好,聽我的大好消息了嗎?
1. 妳忘了給妳的沙拉食材調味,就好像重要的只有沙拉醬。黃瓜和西紅柿需要鹽和胡椒,牛油果需要檸檬酸。要像每壹種食材準備單獨來吃那樣去做。
2. 妳在用超級無聊的生菜葉子。給我往妳的生菜沙拉裏,混合上各種蔬菜!用壹些芝麻菜,用混合綠葉菜,用羅馬菜心,用苦苣。把妳的所有蔬菜都混進去!
3. 不要怕用壹些有風味和香辛味的東西!妳聽說過小水蘿蔔嗎?或者墨西哥辣椒?往妳該死的沙拉裏加點刺激的味道進去!
4.調味香草!妳們為什麽不用調味香草?把妳所有能找到的香草都用起來!歐芹、香菜、雪維菜、旱金蓮、羅勒,還有還有所有的那些。停止妳不用香草的行為!
chervil雪維菜
5.羊奶幹酪!啥,妳不喜歡羊奶幹酪?不喜歡有味道的東西?趕緊帶著妳的無稽之談給我出去。別像CoCo's(美國連鎖餐廳)那樣,往沙拉裏放冰涼又無味的馬蘇裏拉芝士碎。用有味道的芝士。要室溫!
feta cheese 羊奶幹酪(它不是豆腐)
6. 現在我們說說沙拉醬。妳需要橄欖油,妳需要醋(任何種類都行),妳需要檸檬酸,妳還需要壹個媒介讓其他材料均質化。妳認為我指的是什麽?!
7.山葵。妳不喜歡山葵?那就學著喜歡它。妳還是不喜歡?那就用芥末。或者蒜末。加點兒蜂蜜,還有Tabasco辣椒油!管它是什麽。嘗試不同事物。加點風味。嘗試新東西!用用泰國魚露!
8.不要怕,玩起來。搜查妳的冰箱。搜查妳的食品櫃。在香料變質前把它們用掉。把妳的蔬菜用上,否則也是個扔。玩的開心!
9. 妳的沙拉不會無聊,除非妳讓它如此。2020年做點讓人激動的沙拉。這是屬於妳的創造年。
重要話題,到此結束。
簡而言之,要想做出好吃的沙拉:
1. 部分食材單獨處理,味道寡淡的提前腌制入味;
2. 增加食材的品種,但不要過多;
3. 嘗試壹些風味獨特的食材和調味料;
4. 要有至少少量的油脂,比如橄欖油;
5. 別把它只當成減肥餐,玩起來!
願妳這段時間在家,
把自己培養出壹個沙拉大師,
以後就不用再花大價錢去西餐廳吃了。