操作:洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲。壹般炒年糕都是開水不放油做的。而是先把洋蔥和紅色用少許油混合。
蘿蔔香。
只需將洋蔥和胡蘿蔔炒壹會兒(不要炒到熟了)，然後倒入適量的水，水的量是壹杯(年糕的量是每人20條左右)
然後將白菜放入鍋中煮至水開，加入適量韓國辣椒醬。我的韓國辣椒醬是甜的。所以不需要加糖，如果用的是韓國原裝辣椒醬就要加糖:)因為麻辣炒年糕吃起來又甜又辣！
壹直煮到沸騰。
然後加入年糕。
煮到湯變幹變稠。
最後加入洋蔥翻炒均勻。
韓國辣椒醬可分為原味和甜味。如果買的時候看不懂韓語，可以標註壹下。
韓國炒年糕的詳細做法
材料:
年糕，大歡喜，大調味粉，少許糖，蔥，胡蘿蔔。
白菜洋蔥韓國辣椒醬
練習:
1，洋蔥，胡蘿蔔，白菜切絲，洋蔥切寸。
2.先用少許油炒洋蔥和胡蘿蔔。
3.把洋蔥和胡蘿蔔稍微炒壹下(不要炒到熟了)，然後倒入適量的水。
4.再次把卷心菜放入鍋中。
5、煮到水滾加入適量的韓式辣椒醬，需要加壹點糖，因為辣。
年糕嘗起來又甜又辣。
6.繼續煮，然後加入年糕和調料(調料和辣醬也可以)
用少許水做成湯，放入鍋中。煮到湯變幹變稠。
最後加入洋蔥翻炒均勻，炒出韓式麻辣年糕。
準備材料:年糕條500g、白菜50g、牛肉片200g、紅辣椒50g、大蒜2瓣、紅辣椒和洋蔥1片、韓式辣椒醬、細砂糖、醬油和水。
烹飪方法:
將年糕切成三等份，形成壹個短圓柱體，然後用熱水浸泡至變軟。
將油鍋預熱，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。
加入蒜末、紅辣椒絲、紅辣椒片、洋蔥片和卷心菜片翻炒。
加入醬油和糖調味，加入年糕塊翻炒，然後轉小火讓年糕吸收湯汁。
最後加入辣椒醬，攪拌均勻。