1，建造菌棚
宜選擇交通便利、水源近、環境清潔、土壤肥沃的地方。棚子東西長100米，寬8米，高3米。在菌棚建設中，菇棚面積可根據自身情況因地制宜進行調整。
棚頂最好用鋼筋制作，結實耐用。用壹層聚乙烯防霧膜防止水滴落在雞體內的細菌上，在聚乙烯防霧膜上蓋壹層黑色保溫被，控制棚內溫度。另外，工棚的壹側要裝門，方便管理人員正常進出，另壹側要裝排氣扇，保證空氣流通。
2.培養基的制備
第壹種是由75%鋸末、1.5%石膏、20%麥麩、140%水、3%白蟻巢土制成的封閉配方。配料稱重，堆放2小時後，無水，含水量65%左右，即培養料間水滴不掉，然後用聚丙烯袋裝17×45 cm。
3.真菌培養
將接種袋放入預先滅菌的培養室，調節袋溫至20℃~25℃，菌絲用40-60°飼料即可正常培養。
4.種植和管理
(1)棚內溫度應保持在25℃至30℃之間，晝夜溫差應控制在10℃左右，地面溫度應控制在25℃至27℃之間，空氣濕度應保持在90%左右。
(2)給定壹定量的散射光時，光強控制在300勒克斯左右。
(3)溫度過高時，打開排氣扇降溫；如果溫度太低，降低保溫被以增加棚內溫度；當菌床幹燥時，可以在菌床和菌床之間的過道上澆上水，增加菌床的濕度。
5.細菌生產管理
雞樅菌通常在6月至10月的夏季和秋季產生。溫度控制在24℃-28℃為宜。氣溫高時，將棚頂加厚，遮蔭，溝淺，蓄水，早晚對棚內空間進行噴灑，保持空氣濕潤。此外，還能增加晝夜的溫度和濕度差，提高細菌的質量。出苗時蜻蜓常咬蘑菇，可人工捕捉。
上面簡單介紹了雞樅菌的種植技術。總的來說，雞樅菌的種植技術還有很多操作要點，無法總結。目前，該技術仍處於早期研究階段。想投資種植的朋友壹定要認清風險，對專業的種植技術進行系統的研究。