材料
“1紅薯，約300g”、“10g生姜”、“20g冰糖”、“250mL水”、“250mL牛奶”。
工作方法
1:紅薯滾刀切成中等大小的塊。
2:生姜打碎備用。
3:鍋中加入適量的水，放入姜、紅薯、冰糖煮至冰糖完全融化，紅薯熟，約需5-6分鐘。
4:最後倒入牛奶煮沸，即可食用。
做法2、姜奶紅薯糖漿
材料
紅薯、生姜、冰糖、水、牛奶。
工作方法
1.紅薯去皮切塊，用清水浸泡半小時左右，防止煮熟的紅薯變黑。
2.加入適量的水，少量的姜末和冰糖煮20分鐘左右，直到紅薯酥爛。
3.加牛奶壹起喝，又甜又香。
做法3、銀杏紅薯糖漿
材料
紅薯100G，馬蹄100G，白果5個，冰糖適量。
工作方法
1.馬蹄洗凈，去皮，切成小塊。
2.紅薯去皮，切成小塊
清洗銀杏
4.將三種材料放在壹起，加入適量冰糖和少量水，燉20分鐘。
第五步:成品
做法4、糖水紅薯丸子
材料
配料:紅薯、糯米粉、糖。
工作方法
第壹步:紅薯去皮，洗凈，切片。
第二步，把切好的紅薯片放在盤子裏。蒸鍋加水，將盤子放在抽屜上，蒸好後關火。取出蒸熟的紅薯片，放入小鍋中，趁熱用勺子完全碾碎。這時候感覺有點像泥巴。然後，壹邊用筷子攪拌壹邊把糯米粉倒進去(用手的話會很燙)，感覺差不多可以變成面團的時候就停止倒糯米粉了。然後，用手將盆裏的混合物揉成面團，硬度和普通意大利面差不多。關於蒸的時間，大概20分鐘。
第三步，將拌好的紅薯面團放在案板上，揉成細長的條狀，然後用刀切成小塊。這個時候我們可以看到紅薯本身的纖維比較明顯，會有壹些細小的細絲。把面條搟成長條的時候註意不要用力太大，因為這種面團不像我們平時包餃子的面條，沒有很好的彈性，用力壹壓會更容易碎。
最後壹步是將水加入鍋中，並將其煮沸。然後，把剛才切好的小面團放進開水裏，像包餃子壹樣用鏟子攪拌，壹上來就好了。煮起來很簡單，因為紅薯已經煮好了，只需要把和面的時候剛加進去的糯米粉煮壹下就可以了。把煮好的紅薯丸子撈出來放在小碗裏，拌點糖或者蜂蜜，再加點湯，壹碗糖水亮晶晶的紅薯丸子就可以了。喜歡的話可以加點切碎的水果壹起吃。