番茄豬肝湯
配料:番茄、豬肝、洋蔥、油菜。
制作:
1?水煮豬肝,西紅柿切片,油菜切碎,洋蔥切碎。
2?油熟了,放入蔥花炒香,再放入西紅柿丁炒出湯汁。
3?放入豬肝翻炒壹會兒,然後加水溢出食材。
4?水開後,加入油菜粉,煮壹會兒。
蘑菇雞湯
配料:香菇,山藥,胡蘿蔔,雞腿。
制作:
1?將雞腿焯壹下,把肉和骨頭分開,胡蘿蔔和山藥切成滾刀塊,蘑菇切片。
2?油熟了,加水,加入配料,大火燒開,小火煨。
3?煮熟後加入少許鹽。
白蘑菇豆腐湯
配料:平菇、雞蛋、豆腐、鮮蝦。
制作:
1?雞蛋打散,加入適量澱粉,攪拌均勻,煎成餅,切絲。蝦仁去皮後,切背,豆腐切丁。
2?將蝦煎至兩面金黃。加入平菇和豆腐丁翻炒片刻。向配料中加水。
3?水開後,加入雞蛋絲,攪拌均勻。
4?再次煮沸,加入適量的鹽。
蝦海帶湯
配料:鮮蝦、海苔、雞蛋、黃瓜。
制作:
1?蝦皮剝開後,把鮮蝦在背面劃壹下,留下蝦頭,黃瓜切絲。
2?雞蛋打散,加入適量澱粉,攪拌均勻,煎成餅,切絲。
3?油熟了,放蝦頭,炒蝦油。
4?取出蝦頭,將蝦煎至兩面變色。倒入開水,加入紫菜。
5?水開後加入雞蛋絲、黃瓜絲和適量鹽,煮壹會兒。
醬排骨湯
配料:排骨、土豆、胡蘿蔔、玉米、姜、洋蔥。
制作:
1?排骨焯壹下備用,土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊,姜切片,洋蔥切碎。
2?用冰糖將油炒至血紅色,放入排骨炒至顏色為棕色,加入兩勺嬰兒醬油炒壹會,再放入胡蘿蔔、玉米、蔥姜。
3?在配料上加水,煮沸。轉小火煨至肉熟。
4?加入土豆,煮熟。
絲瓜雞蛋湯
食材:絲瓜、雞蛋、豆腐。
制作:
1?將絲瓜切成滾刀塊,豆腐切成丁。
2?油熟了,雞蛋煎了,又煎。
3?放入絲瓜翻炒壹會兒,再放入豆腐加水溢出食材。
4?水開後,加入少許鹽,煮壹會兒。嬰兒湯,營養豐富,味道鮮美,操作簡單,與主食。