1.小龍蝦放冰箱裏還能吃嗎?
小龍蝦放冰箱裏還是可以吃的。
小龍蝦不僅營養豐富,而且味道鮮美,具有極高的食用價值。另外,冰箱內的低溫可以抑制有害細菌的生長,從而延長小龍蝦的保質期。所以小龍蝦只要放在冰箱裏不變質就可以繼續吃。
2.是藏起來好還是凍起來好?
(1)鮮凍比較好。
壹般先將小龍蝦清洗幹凈,然後放入盛有清水的金屬盆中,只要金屬盆中的水能蓋過蝦即可,然後壹起放入冰櫃中。當清水和蝦凍在壹起後,取出盆子,在室溫下放置壹會兒,然後將凍好的蝦倒掉,裝入保鮮袋,密封,放入冰箱冷凍保存。
(2)最好煮熟冷藏。
壹般做好的小龍蝦因為吃不完所以放冰箱裏。這樣的小龍蝦壹兩天就吃完了,建議放冰櫃裏,沒必要放冰櫃裏。
3.小龍蝦冷凍後可以吃嗎?
當然,小龍蝦冷凍後是可以吃的。
雖然冷凍後小龍蝦的營養價值和口感有壹些偏差,但冷凍小龍蝦可以延長儲存時間,防止小龍蝦腐爛變質。
4.小龍蝦的其他保鮮方法
(1)鹽水保存法
買了新鮮龍蝦後,可以放在清水裏,加少量鹽,最好加幾滴食用油。這種方法不僅能保存小龍蝦2-3天,還能在壹定程度上去除小龍蝦身上的汙漬。
(2)塑料泡沫盒保存方法
在塑料泡沫盒中加入清水,然後將新鮮的小龍蝦腹部朝下放入塑料泡沫盒中,再加入壹些碎冰,每天加兩次冰。壹般這種方法可以保存5-7天。
5.孕婦可以吃小龍蝦嗎?
1.孕婦不宜食用。
龍蝦含有大量的蛋白質,尤其是壹些蝦不新鮮的時候,尤其是吃了死蝦之後,可能會導致過敏或者中毒。對於孕婦來說,目前沒有確切的依據,但是如果孕婦對海鮮或者蝦過敏,最好不要吃。
2.過敏的人
龍蝦會引起過敏性鼻炎和過敏性皮炎,過敏體質的人不宜食用。
3.患有呼吸道疾病的人
支氣管炎和哮喘患者吃龍蝦不容易。支氣管和哮喘都是過敏性疾病。當人體受到過敏性飲食刺激時,會引起支氣管痙攣、黏膜腫脹、分泌物增多,導致管腔狹窄、氣道不暢、呼吸困難,從而誘發支氣管炎和哮喘。
4.皮膚病患者
龍蝦是風吹之物,能使人陽氣上升,引起虛火內擾,有助於產生外毒,誘發皮膚病,所以皮膚病患者不宜吃龍蝦。
5.吃中藥的人
龍蝦作為壹種生發產品,會與中藥發生反應,輕者會削弱藥效,重者會危及健康。