豬肺怎麽洗？
豬肺之所以不好清理，是因為臟東西多，是豬的呼吸器官。把它們放在水裏就像壹塊碎肉，顏色不紅不白。很多人接受不了。如果他們想清洗豬肺，就不要買回來直接切。很多人會把它們剪幹凈。這是不正確的。他們要把豬肺灌滿水讓它膨脹，然後想盡辦法把水放進去。直到豬肺煮出來的水變白，然後妳就可以把豬肺切成塊，用流動的水清洗幹凈。如果買回來直接切成塊清洗，那就洗不了了。
準備壹個幹凈的鍋，加水，把豬肺放進去，用大火煮，這樣裏面的血就可以去掉了。煮好後把豬肺拿出來，加水，反復洗，這樣洗的更幹凈。煮好的豬肺可以用冷水洗，利用熱脹冷縮的原理去除壹些浮沫，反復多洗幾次。
要把豬肺清洗得更幹凈，先把豬肺放在水龍頭上，等大小血管灌滿水後再把水擠出來。需要反復多次，直到肺變白，然後用壹些白醋和鹽揉搓，放在鍋裏煮，把裏面臟的東西泡開，再清洗壹遍，直到肺變白，再放在鍋裏煮。加些清水，大火煮開。這時候血沫就可以煮了。
清洗豬肺的小技巧
如果想把豬肺清洗的更幹凈，壹定要註意不要把豬肺切開清洗。妳應該把它們裝滿水，反復擠壓，直到它們變幹凈。還要註意豬肺切好後用壹些澱粉反復擦洗，再把臟東西吸掉。
幹凈的豬肺可以放在水龍頭上，水滿後倒出洗幾遍，這樣可以更幹凈，然後倒入鍋中煮沸，裏面的殘留物質可以擠出來，再洗幾遍，或者切成塊，用壹些面粉和自來水反復揉搓，然後放入鍋中，加入適量的水，再加入壹些白醋，這樣可以達到殺菌除味的作用，也可以把臟東西煮的更好。