1.雞蛋？
雞蛋是最常見的壹種雞蛋。雞蛋富含優質蛋白質。每100g雞蛋含蛋白質近12g，脂肪11g，鐵7mg。脂肪大部分集中在蛋黃中，而且大部分是不飽和脂肪酸。雞蛋的蛋白質非常容易消化，是減肥人士的首選。雞蛋中的磷元素非常豐富，但是鈣元素相對不足，所以對於青少年來說，雞蛋和鈣壹起吃，可以相輔相成。雞蛋還含有大量的維生素D，這是壹種可以增強骨骼和預防骨質疏松癥的微量元素。
2.鴨蛋
鴨蛋中脂肪含量最高，每100克脂肪近17克。鴨蛋中脂肪含量高於蛋白質，膽固醇含量也相對較高，每100 g約為1522 mg，因此中老年人不宜多吃。但鴨蛋是唯壹壹種涼性的蛋，可以清火肺熱，有助於促進心血管健康。鴨蛋富含鐵和鈣，可以預防貧血，促進骨骼發育。
3.鵝蛋
鵝蛋富含壹種叫卵磷脂的物質，可以幫助消化；富含蛋白質。但鵝蛋中有壹種堿性物質，會對內臟造成損傷。所以低燒和動脈硬化的人要謹慎飲食，每天吃鵝蛋不要超過三個，以免損傷內臟。不要和雞蛋壹起吃。鵝蛋性溫，適合秋冬食用，可以防止寒冷的氣候侵襲人體。
4.鴿子蛋？
不是所有東西都貴。鴿子蛋中價格相對較高，但其營養價值和藥用價值沒有雞蛋大。所以，從經濟營養的雙重角度來看，沒有必要刻意追求鴿子蛋。
雖然各種營養素的含量差別不是特別大，但雞蛋是最便宜的。當然，妳也可以根據自己的身體需要來選擇食物。